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2014-04-10T04:17:29+02:00

décors en chocolat

Publié par kekeli

Pâques arrive alors pour décorer votre dessert je vous donne quelques idées tout chocolat que j’utilise et qui fonctionnent bien.

décors en chocolat

Chocolat noir
au lait
ou blanc

Faire fondre au choix : du chocolat au lait ou du chocolat noir ou même du chocolat blanc soit au bain marie, soit au micro-onde

Mini corbeille

A l’aide d’un pinceau, appliquer une fine couche de chocolat fondu à l’intérieur d’une caissette en papier plissé. Laisser durcir, puis appliquer une seconde couche (une troisième au besoin). Laisser durcir.

Décoller le papier délicatement

On peut garnir cette caissette de mousse au chocolat ou au café ou pourquoi pas d’une crème au citron.

Feuilles

Choisir des feuilles fraîches non toxiques (lierre, houx, laurier…). Les laver et les essuyer. A l’aide d’un pinceau, enduire de chocolat une face de chaque feuille sans déborder.

Laisser refroidir et durcir puis décoller délicatement la pellicule de chocolat.

Motifs

Pour réaliser des dessins, mettre le chocolat fondu et encore tiède dans un cornet de congélation et en couper une pointe pour laisser passer le chocolat. Faire les dessins de votre choix sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser refroidir et durcir puis détacher délicatement les motifs ; ils sont prêts à décorer

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commentaires

Le Ballet Des Gourmets 12/04/2014 10:18

Merci pour ces explications!! Elles sont très jolies tes décorations. Bon week-end!

alaro 10/04/2014 21:34

comme c'est joli ! merci du partage ^^

prici 10/04/2014 21:30

Ils sont très beaux tes décors!j'aime bien les minis corbeilles pour les remplir de mousse, hum!!!!

agnes 10/04/2014 21:22

excellentes idées..j aime bcp les feuilles pas exemple ..je n y aurais pas pensé :)

Leila 10/04/2014 17:57

C'est effectivement de saison !
EN plus pour les vacances ça me donne des idées d'activités pour mon fils ^^
Gros bisous !

lou 10/04/2014 17:13

tes feuilles de lierre sont superbes !

afaurore 10/04/2014 16:50

bravoooooooo

Mapopotte 10/04/2014 14:57

jolis !!

sotis 10/04/2014 14:26

c'est super joli, à essayer!!! bisous

OUMHICHAM ESSABIL 10/04/2014 13:50

salam bonjour mon amie
de bonnes idées
passes une bonne journée
amitiés

Sourour

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