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2014-04-13T11:00:22+02:00

Tarte poireaux et saumon fumé

Publié par kekeli

Avec cette recette je participe à la ronde interblog. Je devais piocher une recette dans le blog d’Adeline.

Aussitôt que j’ai commencé à parcourir son blog je me suis dit :

« houlala, mais quelle recette vais-je faire, elles me plaisent toutes ». J’ai fini par me décider pour sa tarte aux poireaux et saumon fumé.

Merci Adeline on s'est bien régalés.

Je vous fais un copier-coller car je n’ai rien changé à sa recette sauf la forme du moule à tarte.

Tarte poireaux et saumon fumé

Pour 6 personnes :

Pour la pâte :

200 g de farine (blanche et complète)

100 g de beurre

75 g d'eau

Pour la garniture :

3-4 blancs de poireau

100 g de saumon fumé

2 œufs

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

70 g de fromage râpé

sel, poivre

huile d'olive

On passe à l'action :

Préparer la pâte : Dans le bol d'un robot, ou avec les mains ;) , mélanger la farine et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter progressivement l'eau pour obtenir une pâte homogène. Filmer et laisser 30 mn au frais.

Préparer la garniture : Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler légèrement et poivrer. Réserver.

Couper le saumon en petits morceaux.

Battre les œufs avec le lait et la crème. Assaisonner et ajouter le fromage.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Étaler la pâte, piquer le fond. Répartir les poireaux, puis le saumon. Verser le mélange avec les œufs.

Faire cuire 30 mn.

Tarte poireaux et saumon fuméTarte poireaux et saumon fumé

Maintenant allons voir laquelle de mes recettes Marine à décidé de cuisiner.

Tarte poireaux et saumon fumé

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commentaires

saumon fumé 24/04/2014 17:03

Ca a l'air trop bon ! Le saumon fumé doit relevé le gout du poireau, parfait !

Camille

dingdong 20/04/2014 15:39

Tres alléchante ta tarte :) ca donne faim!

babakitchen 19/04/2014 08:20

tarte aux poireaux, ça plait toujours !!! bises, bonne ronde

ipanama 16/04/2014 23:26

elle est vraiment très appétissante ta tarte, miam :)
Bonne soirée..

Karine D. 14/04/2014 22:10

Une très belle tarte bien savoureuse !
Bis

LadyMilonguera 14/04/2014 19:48

Elle me dit bien ta tarte...

Mapopotte 14/04/2014 09:02

j'adore ça !!!

samar 14/04/2014 02:16

mmmm ta tarte est a mon gout j'aime l'association saumon poireaux habituellement j'utilise du saumon frais mais le fume est tout aussi bon
grosse bise ma belle

corinnette 13/04/2014 22:37

très bon choix j'adore cette tarte

Nadège 13/04/2014 21:47

Ah il y a du saumon fumé ! top !!
bizz

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