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2014-05-23T03:55:29+02:00

Tarte aux asperges sauvages et jambon

Publié par kekeli

Mon mari est allé se balader en forêt et m’a ramené quelques asperges sauvages que je me suis empressée de cuisiner.

Tarte aux asperges sauvages et jambon

8 personnes

1 pâte brisée

2,5 tranches de jambon

100 gr de champignons de Paris en boîte

200 gr d’asperges sauvages

25 cl de crème fraîche

2 œufs

Sel, poivre, muscade

Laver et couper en tronçons les asperges (arrêter de couper lorsque la tige devient dure). Cuire les asperges sauvages pendant 5 mn à l’eau bouillante salée.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte fariné y placer les tranches de jambon puis les champignons de Paris égouttés et répartir les asperges. .

Tarte aux asperges sauvages et jambon
Tarte aux asperges sauvages et jambon

Mélanger la crème fraîche avec les œufs, du sel, du poivre et une pincée de muscade. Verser la crème sur les asperges.

Tarte aux asperges sauvages et jambon

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.

asperges sauvages
asperges sauvages

asperges sauvages

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commentaires

patricia 24/05/2014 12:07

félicitation, bisous bon week-end

bree13 24/05/2014 10:59

ça fait du bien un peu de verdure !

kelly 24/05/2014 09:56

ce matin c'est prometteur, du soleil, un peu de vent, et un ciel presque bleu, nous verrons
bonne journée de samedi

Minoux 23/05/2014 22:53

une découverte pour moi, les asperges sauvages !

tiot 23/05/2014 22:09

salut
Rien qu'à voir la photo ca donne envie d'y gouter
bonne journée

agnes 23/05/2014 21:26

il m est arrivé d en trouver aussi ...une belle tarte :)

guy59600 23/05/2014 13:43

une délicieuse tarte mais ici pas d'asperge sauvage beau temps chez nous
un excellent après-midi bisous

mamimijane 23/05/2014 13:01

comme elle est belle cette tarte et surement délicieuse,bonne fin de semaine bizzzzzzzz

Le Ballet Des Gourmets 23/05/2014 11:02

Bravo pour cette belle tarte! J'en prendrais bien une part. Bonne journée.

Stéph 23/05/2014 10:33

J'en avais un peu dans mon jardin (hé oui) mais pas assez pour faire une jolie tarte comme la tienne !
Bon vendredi bisous

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