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2014-06-11T04:20:36+02:00

Minis cakes aux lardons et Saint Albray

Publié par kekeli

Il me restait du Saint Albray après avoir réalisé ma recette de minis cakes alors j’ai tenté cette autre recette pour l’apéro. Très bon, on s’est régalé !

Minis cakes aux lardons et Saint Albray

180 gr de farine

½ sachet de levure

3oeufs

10 cl de lait

10 cl d’huile d’olive

1 oignon

½ Saint Albray

12 olives noires dénoyautées

100 gr de lardons

Sel poivre

Emincer l’oignon. Enlever la croûte du Saint Albray et le couper en cubes. Couper les olives en morceaux.

Dans une poêle antiadhésive faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les réserver et mettre à la place les oignons. Les laisser dorer et réserver également.

Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajouter la farine et la levure puis le lait et l’huile. Le mélange doit être homogène. Ajouter les lardons les oignons et les olives puis les cubes de Saint Albray. Saler et poivrer.

Répartir la pâte dans des minis moules à cakes ou à muffins. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.

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commentaires

Karine D. 11/06/2014 21:40

J'en ferais qu'une bouchée !
Bis

Le Ballet Des Gourmets 11/06/2014 20:22

Encore un petit régal!! Bonne soirée.

Gagaie 11/06/2014 15:02

J'ai mangé du St Albray à midi.
Je n'aurais jamais eu l'idée de l'intégrer dans des petits muffins salés lol.

tiot 11/06/2014 12:10

salut
en apéro c'est bon même en entrée
bonne journée

patricia 11/06/2014 11:48

trop beau ces petits muffins, bisous bonne journée

Stéph 11/06/2014 09:35

Génial !!
Bonne journée bisous

mamimijane 11/06/2014 09:24

ces petites bouchées plaisent bien à l'apéro,merci pour cette bonne recette bizzzz

mademoiselle may 11/06/2014 08:02

Une petite variante bien sympathique! miam! :) gros bisous gourmands!

toutpourleventre 11/06/2014 07:52

Des petits cakes trop mimi pour l'apéro

bree13 11/06/2014 06:13

jolis !

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