2014-06-25T04:05:19+02:00

Pains aux raisins

Publié par kekeli

Pour un goûter

Pains aux raisins

Pour 4 personnes

260 gr de farine

1 œuf + 2 jaunes

60 gr de beurre

30 cl de lait

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

40 gr de raisins secs

Sel

Réhydrater les raisins dans de l’eau chaude.

Préparer la crème avec les jaunes d’œufs, 30 gr de sucre, le sucre vanillé, 10 gr de farine et 15 cl de lait tiède. Faire épaissir à feu doux en remuant.

Mélanger le reste de farine et ½ cuill. à café de sel, puis la levure, 3 cuill. à soupe de lait tiédi avec le reste de sucre et le beurre mou. Ajouter un œuf battu, pétrir la pâte 20 mn.

Etaler la pâte en un rectangle de 30 x 20 cm et de 6 mm d’épaisseur. Napper de crème froide en l’étalant jusqu’à 2 cm des bords. Parsemer de raisins égouttés.

Pains aux raisinsPains aux raisins

Rouler la pâte dans la longueur sans trop serrer et la couper en 8 tranches, les poser espacées de quelques centimètres sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Couvrir d’un torchon, faire lever environ 2 h dans un endroit tiède.

Pains aux raisinsPains aux raisins

Badigeonner de lait avec un pinceau de cuisine. Cuire 20 mn au four préchauffé à 180°. Servir froid ou tiède.

Pains aux raisinsPains aux raisins

Avec cette recette je participe au concours pour les 3 ans du blog de "novice en cuisine"

Pains aux raisins

un nouvel article sur mon blog "kekeli bricole"


serviette en papier : petits lapins

serviette en papier : petits lapins

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commentaires

noviceencuisine 02/07/2014 21:43

Mais je vois que je suis meme pas venu te laisser un comm!
Merci pour ta participation!
Tout est validé!
plus qu'à te souhaiter bonne chance!

gridelle 27/06/2014 09:04

waouw! ils sont magnifique dis moi!

ALP ou 56M77 26/06/2014 05:29

Bonjour Kékéli

De mignons petits lapins

Qui auront droit aux pains raisins

Le temps est réduit

Après une nuit écourtée

Avec le mondial de foot

Je passe rapidement

Vous souhaitez un bon jeudi

Journée bien surchargée.

Bisous d’Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton



Une fleur peut se faner

Le monde peut s'écrouler

Mais une amitié fidèle

Ne peut se briser.

Gagaie 25/06/2014 20:44

Hummmm ! Ca fait longtemps que je n'en ai pas fait. Il va falloir que j'y remédie pendant les grandes vacances. ^^

Christine 25/06/2014 19:02

Il faudrait que j'essaye
que c'est bon
bonne soirée

Messergaster 25/06/2014 17:30

Aussi beaux que chez le boulanger :)

papillonmyosotis 25/06/2014 17:23

Pour le goûter, pour le petit dej. Bonne soirée !

delphine 25/06/2014 17:21

Hum j'adore les pains aux raisins....
Bisous

vieux coq 25/06/2014 17:10

Bonjour
De temps en temps j'aime bien un pain aux raisins au gouter
bonne journée

Nadège 25/06/2014 16:30

C'est ma viennoiserie préférée !
bizz

sotis 25/06/2014 15:58

j'aime pô les raisin sec mais la pâte j'adore alorsje fais le tri et je me régale!!! bisous

noviceencuisine 25/06/2014 15:55

Mon comm a marché?

Cookies.10 25/06/2014 15:40

Tes pains aux raisins ont l'air trop bons !!
Bonne journée , bisous

patricia 25/06/2014 12:54

sublime tout sa, bisous bonne journée

guy59600 25/06/2014 12:15

de jolis petits pains pourquoi attendre le goûter pour le petit déjeuner c'est parfait aussi
bisous

Titeratatouille 25/06/2014 11:58

Très bonne viennoiserie!

Chantal 25/06/2014 11:18

Miam miam! J'aime beaucoup!
Chantal

LadyMilonguera 25/06/2014 10:49

Jolis ces pains aux raisins !

Ingrid lolibox 25/06/2014 10:38

Ils sont superbes et bonne chance pour le concours.
Bizoux

cerisette 25/06/2014 10:31

coucou
bonne journée
bisoussssssssssssss

Delphine (geek) 25/06/2014 10:31

Moi je t'en prendrais bien un au petit dej' ! ^^

Stéph 25/06/2014 10:09

Vraiment top tes petits pains aux raisins... je note de suite !
Bonne journée bisous pluvieux

mademoiselle may 25/06/2014 09:57

Une petite viennoiserie qui ne se refuse pas! gros bisous

la nonna 25/06/2014 09:41

mon mari en est fou, donc je note ta recette, bisous

virginie moreau 25/06/2014 09:05

Rho ce doit être trop bon !!!!!!!!!! bonne chance pour le concours !!!!!!!!!!!

Mely 25/06/2014 08:55

A voirtes photos, je prendrais bien un second petit déjeuner !
Bon mercredi, bises.

mamimijane 25/06/2014 08:36

j'adore les pains aux raisins,mais c'est tellement calorique et je suis tellement gourmande !!!!!!mais c'est tellement .....bon ! bizzzzzzzzzzz

el lobo 25/06/2014 08:25

en Belgique on dit "couque aux raisins " :) et c'est bon!! avec du beurre dessus pour moi!


on a un superbe ciel bleu mais un vent du nord ce matin qui nous donne que 11° .....

un peu frais pour fin juin ...

gros bisous et porte toi bien

dany. 25/06/2014 08:20

encore un beau ciel bleu et du soleil ce matin, juste un peu de vent
bonne journée de mercredi

prici 25/06/2014 08:18

J'adore! Il est très beau ton petit pain!

Yvon 25/06/2014 08:00

ils sont sans doute bien meilleurs que ceux qu'on achète;
belle journée, kekeli

lolo 25/06/2014 07:03

Je crois qu'avec les suisses les pains aux raisins sont la viennoiserie favorite ! Bieb envie de traverser l'écran pour te le chiper ! Bonne journée bises

bree13 25/06/2014 06:40

pour moi ça sera avec des pépites de chocolat !

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