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2014-06-04T04:31:31+02:00

Sablé aux fraises

Publié par kekeli

Un beau et bon dessert de printemps.

Sablé aux fraises

Pour 6 personnes

500 gr de fraises

255 gr de farine

190 gr de beurre mou

150 gr de sucre glace

100 gr de poudre d’amande

1 œuf et 2 jaunes

3 cuill. à soupe d’huile

1 gousse de vanille

Sel

1 brin de menthe

Mélanger 125 gr de beurre avec 65 gr de sucre glace, incorporer 35 gr de poudre d’amande

1 jaune d’œuf, 65 gr de farine, 2 pincée de sel, puis le reste de farine et l’huile, amalgamer.

Chemiser un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé en débordant. Y étaler la pâte à la main en une couche régulière. Précuire ce fond 15 mn au four préchauffé à 210 °.

Fendre la vanille, vider les grains sur 65 gr de beurre, incorporer 65 gr de sucre glace, le reste de poudre d’amande, l’œuf et un jaune. Etaler cette crème sur le fond froid, enfourner 10 mn à 200°.

Sablé aux fraises

Couper les fraises en deux.

Démouler le sablé. Disposer les fraises dessus en écailles, au besoin creuser un peu la pâte d’amande. Saupoudrer de sucre glace.

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commentaires

bree13 05/06/2014 20:33

très joli !

gridelle 05/06/2014 18:17

un bon gros sablé!! tu sais que ça me plait ça?!!!

la butineuse 05/06/2014 09:13

Oh! quel magnifique dessert!
cette tarte est sublime!
bizz

Gagaie 05/06/2014 08:40

Miam ! Qu'est-ce qu'il est beau ton dessert aux fraises ! ^^

ALP ou 56M77 05/06/2014 04:20

Bonjour Kékéli

Après les pluies du matin

Et l’arrosage du jardin

Les clins d’œil du soleil

Pour activer la plante oseille

Surtout ne pas confondre

Avec la pelouse a tondre

Puis en fin d’après midi Éole

Le dieu du vent assécha le sol

Pour cette journée de jeudi

Mes cartes n’ont rien prédit

Alors je vous souhaite le meilleur

Entre terre et cieux que bonheur

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton


La terre

Nous fait attendre

Ses présents à chaque saison,

Mais on recueille

À chaque instant

Les fruits de l'amitié.

LadyMilonguera 05/06/2014 00:33

Très tentants ces petits sablés...

Minoux 04/06/2014 22:30

hum il en reste !

Karine D. 04/06/2014 22:14

Wahou excellent ce sablé ! Un très beau dessert !
Bis

kelly 04/06/2014 19:40

cet aprem c'est plein soleil avec du fort vent, mais c'est mieux que la pluie de ce matin
bonne journée de mercredi

guy59600 04/06/2014 19:37

un superbe sablé et de délicieuses fraises ici pluie depuis ce matin il ne fait que 19° dans la maison si ça continu il va falloir rallumer le chauffage
une excellente soirée bisous

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