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2014-06-18T03:37:17+02:00

Tourte paysanne

Publié par kekeli

Une recette que j’ai piquée à ma fille. Vous la trouverez aussi sur son blog. Je n’y ai rien changé je vous fais donc un copier/coller de sa recette. Merci ma Fifille, on s’est régalés.

Une tourte facile pour au moins 6 personnes !

Tourte paysanne

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 6 à 8 pommes de terre

- 200 g de champignons de Paris

- 100g de champignons des bois

- 250 g de lardons

- 2 oignons

- 1 oignon

- 3 œufs

- 25 cl de crème fraiche semi-épaisse

- 150 g de fromage râpé

Précuire les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.

Dans une poêle faire revenir les lardons avec les oignons coupés en lamelles. Ajouter les champignons.

Saler, poivrer, ajouter du persil et du gruyère.

Une fois les pommes de terre précuites, les mélanger à la préparation.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec 2 œufs entiers et le blanc d’un troisième (garder le jaune pour badigeonner la pâte à tarte supérieur.

Tourte paysanne

Dans un moule à manquer, étaler une pâte à tarte. Garnir avec la garniture et verser la sauce à la crème par-dessus.

Tourte paysanne

Recouvrir avec la deuxième pâte à tarte, bien souder les bords des 2 pâtes. Réaliser un trou au centre.

Badigeonner de jaune d’œuf.

Cuire pendant 40 min à 190°C.

Tourte paysanne

Pour voir la recette de ma fille "coccinelle rouge" c'est ici

Allez vite visiter son blog, elle y a de très jolies recettes. C'est ici

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commentaires

Audrey - Que Lire ? 12/10/2016 12:20

Oh lala, elle ne doit pas être légère, mais qu'est-ce-qu'elle me fait envie !

Et en plus j'ai tous les ingrédient dans le frigo !

Merci pour kilo supplémentaire :)

babakitchen 20/06/2014 11:00

mmiaaaaaaaaammmmmmm ça j'adore !!! j'aurais pris une part pour le petit déjeuner (oui oui, peur de rien moi ! )
bisous

virginie moreau 19/06/2014 06:38

Cette tourte est bien gourmande et j'adore ta déco dessus !!!!!!!!

Cécile 18/06/2014 23:06

Le genre de tourte qui me régale à coup sur! Bonne soirée :)

tiot 18/06/2014 23:06

salut
ce doit être bon avec tout ce qu'il y a dedans
bonne journée

guy59600 18/06/2014 22:28

une superbe tourte et le dessin est vraiment joli félicitations a ta fille et a toi
une très bonne soirée bises

Gagaie 18/06/2014 21:39

Une tourte qui fera un délicieux repas complet avec une petite salade verte.

Bonne soirée et à tout bientôt ^^

Nathalie 18/06/2014 21:29

Qu'est-ce qu'elle est jolie ta tourte et appétissante!! Bizz

regine 18/06/2014 20:25

c'est vrai ...... elle est bien sympatique ; merci

aux fourneaux 18/06/2014 16:27

Bon bah je débarque, je ne savais pas que ta fille avait un blog !!! Sa tourte est bien appétissante ! Un pur régal

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