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2014-07-28T03:21:14+02:00

Crème froide de courgette

Publié par kekeli

Il fait chaud, il y a des courgettes au jardin....

Crème froide de courgette

750 gr de courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 duill. A café de curry
1 yaourt velouté
Sel et poivre

Préparation:

Chauffer l’huile et y faire dorer l’ail et l’oignon hachés. Saupoudrer de curry et laisser revenir 1 mn sur feu doux. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, arroser de 35 cl d’eau, saler et poivrer. Cuire 15 mn, mixer et laisser refroidir. Incorporer le yaourt velouté, vérifier l’assaisonnement. Répartir dans des coupelles ou des grands verres. Réfrigérer au moins 4 h. servir les crèmes bien fraîches.

Astuces :

Vous pouvez accompagner de mouillettes de pain de campagne grillées et tartinées de chèvre frais poivré.

Vous pouvez décorer de brins de menthe frais piqués dans les crèmes.


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commentaires

ALP ou 56M77 29/07/2014 05:39

Bonjour Kékéli

bien frais cela doit faire le bonheur

Et bien la pluie

Nous en avons fait le plein

Hier après midi avec des orages

Et en début de soirée le soleil est revenu

Espérons que cela n’était qu’intermède

Bonne journée de mardi ensoleillée

Bisous *¤* Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

Je n'aime pas l'idée

D’avoir à choisir

Entre le ciel et l'enfer :

J’ai des amis dans les deux.

tiot 28/07/2014 22:17

salut
un peu de fraîcheur dans les menus ça fait du bien
bonne journée

Ingrid lolibox 28/07/2014 17:11

Hummm A déguster lors d'un apéro !!! ça serait super .
Bizoux

jackie 28/07/2014 16:47

Il va falloir que le soleil revienne pour savourer une soupe froide. Il pleut:( Bises

gridelle 28/07/2014 16:39

ça j'adore!!!

sandra 28/07/2014 14:26

hum...ça va nous rafraichir! à bientot

sotis 28/07/2014 14:13

sympa ces crème ça rafraichit après une journée chaude!!! bisous

bree13 28/07/2014 14:00

bonne idée, bises !

guy59600 28/07/2014 13:16

de jolies crèmes ici depuis hier après-midi pluie j'avais de beaux pieds de tomates cerises et avec le vent qu'il a fait hier tout est couchés alors je verrais et ce matin encore de la pluie
un excellent après-midi bisous

papillonmyosotis 28/07/2014 12:10

Ah très bien ça ! Bonne journée pour toi.

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