Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-07-04T04:14:55+02:00

Tourte pomme de terre et saucisses de Toulouse

Publié par kekeli

J’ai trouvé cette recette sur la publicité d’Intermarché du 17 au 22 juin 2014. C’était une pub qui vantait les produits de nos régions. La tourte représentait la région Midi-Pyrénées.

J’ai oublié d’acheter le cantal, je l’ai donc remplacé par de l’emmental.

Tourte pomme de terre et saucisses de Toulouse

Pour 8 personnes

800 gr de pommes de terre

400 gr de saucisse de Toulouse

2 rouleaux de pâte feuilletée

200 gr de cantal (emmental pour moi)

230 gr de champignons de Paris émincés (en boîte)

20 cl de crème liquide

1 oignon émincé

Persil frais ciselé

1 jaune d’œuf

Sel et poivre

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Les cuire à la vapeur 10 mn.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les champignons.

Dans un moule à tarte préalablement beurré, étalez un rouleau de pâte feuilletée. Disposez une couche de pommes de terre, des petits tronçons de saucisse, parsemez d’oignons, de champignons et de persil. Versez la crème liquide, salez et poivrez. Découpez le cantal en tranches fines et disposez-les sur le dessus.

Tourte pomme de terre et saucisses de ToulouseTourte pomme de terre et saucisses de Toulouse

Mouillez la bordure de la pâte feuilletée avec un peu d’eau. Positionnez le deuxième rouleau de pâte feuilletée au-dessus de la préparation en prenant soin de coller les bords. Badigeonnez le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf. Faites une cheminée au centre.

Tourte pomme de terre et saucisses de Toulouse

Préchauffez le four à 180°.

Cuire au four pendant 55 mn.

Tourte pomme de terre et saucisses de ToulouseTourte pomme de terre et saucisses de Toulouse

Voir les commentaires

commentaires

patricia 04/07/2014 22:25

j'adore toutes les tourtes et la tienne est magnifique, bisous bonne nuit

delphine 04/07/2014 19:05

Hum, elle est bien gourmande cette tourte...
Bises

guy59600 04/07/2014 18:59

une superbe tourte et joli déco avec l'emblème de sidaction
une très bonne soirée bisous

Dorine 04/07/2014 16:35

Elle a l'air excellente !!

keyouest 04/07/2014 15:47

bonne cuisine à l'ancienne

Stéph 04/07/2014 14:32

Superbe ta tourte et bien appétissante, j'adore tous ces ingrédients !!
Bon AM bisous Kekeli

Gagaie 04/07/2014 14:06

Hummmm ! Elle est bien généreuse.

Bises et bonne journée ^^

el lobo 04/07/2014 13:37

ici j'en trouve pas de la Toulouse , saucisse de morteau non plus et pourtant j'adre!
bisous et belle fin de semaine

ici après le beau ciel du matin, le temps change, les orages arrivent

mamimijane 04/07/2014 12:44

cette tourte doit etre savoureuse,tu me fais envie,j'aimùe beaucoup les tourtes ,bon week-end bizz

Camilleb 04/07/2014 12:05

Hummmm garde moi une part, j'arrive!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog