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2014-08-12T04:09:23+02:00

Mousseline de courgette

Publié par kekeli

Des courgettes froides, voilà qui change un peu !

Mousseline de courgette

Pour 4 personnes :

2 courgettes
1 tranche de jambon de 3 mm d’épaisseur
½ oignon
1 cube de bouillon (au choix)
1 cuill. à soupe d’huile d’olive
Un peu de piment en poudre

Préparation:

Rincer les courgettes, les couper en petits cubes. Verser l’huile d’olive dans une casserole et y faire fondre l’oignon émincé. Ajouter les courgettes, couvrir juste d’eau, ajouter le cube de bouillon, très peu de sel et du poivre. Cuire 20 mn à feu moyen. Mixer l’ensemble ; laisser refroidir. Verser la mousseline dans des verres. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Au moment de servir parsemer avec le jambon coupé en petits cubes et saupoudré de piment.


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commentaires

regine 13/08/2014 07:42

hum c'est super pour l'ete!!

Dorine 12/08/2014 17:54

Miam !!!

gridelle 12/08/2014 16:25

oui, ça change et ça me plait!

jackie 12/08/2014 16:13

Avec les courgettes que j'ai au jardin encore récolté 4 aujourd'hui, sympa pour ce soir. Bises

patricia 12/08/2014 15:25

sa change, merci, bisous

sotis 12/08/2014 14:10

tient ça change, c'est un régal!!! bisous

guy59600 12/08/2014 12:48

une jolie entrée bien appétissante ici un peu de soleil
un excellent après-midi bisous

noviceencuisine 12/08/2014 10:40

Oh oui que ca change et ca me plait déjà!
Extra!
Me revoilà aprés mes vacs le blog reprend du service!

kelly 12/08/2014 09:44

ce matin le ciel est encore bien gris,mais, le soleil est là,pas un temps d'été
bonne journée

mamimijane 12/08/2014 09:29

une recette à essayer rapidement,
bonne journée bizzz

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