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2014-10-02T04:13:53+02:00

Gâteau au fromage blanc et aux prunes

Publié par kekeli

Vite c'est encore la saison des prunes, il faut en profiter car bientôt nous passerons à d'autres fruits.

Vous pouvez utiliser toutes sortes de prunes, j'ai testé avec des mirabelles puis avec des quetsches, c'est très bon dans les deux cas.

Gâteau au fromage blanc et aux prunes

Pour 6 personnes

250 gr de prunes
3 œufs
75 gr de beurre
75 gr de sucre
250 gr de fromage blanc maigre
2 cuill. à café de levure chimique
250 ml de crème liquide
1 sachet de pudding à la vanille.

1 pincée de sel

Préparation:

Laver les prunes, les sécher, les dénoyauter et les couper en dés. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter en crème le beurre, le sucre, les jaunes d’œufs avec le mixer électrique pendant 5 mn à vitesse maximum. Incorporer le fromage blanc, la levure et le pudding en poudre. Monter 125 ml de crème liquide en chantilly ferme et bien la mélanger à la masse. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel et les incorporer délicatement à la masse (ne plus fouetter). Verser la masse dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé et disperser les dés de prunes sur la surface. Cuire à four préchauffé à175° pendant 1h. Laisser refroidir le gâteau dans son moule. Monter le reste de crème en chantilly et la servir avec le gâteau.

Bien prendre le temps de recouvrir le moule de papier sulfurisé sinon on ne peut pas démouler ce gâteau. On peut aussi répartir la pâte et les dés de prunes dans des moules individuels ou des tasses beurrées résistant à la chaleur, les cuire et les servir tel que.

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commentaires

PiRoMa 03/10/2014 13:43

C'est une bonne idée de desserts avec les prunes...et c'est léger!

ALP ou 56M77 03/10/2014 04:25

Bonjour Kékéli

Ce matin je me laisse tenter

Pour déguster et non tester


Veille d’un début de week end

Si c’est la pluie pas de haine

Mais avec soleil et sa chaleur

Cela ne sera que du bonheur

Pour garder nos habitudes

Avant un hiver rude

Bisous & Amitiés

Bon vendredi

56MELDIX77
le Briard Breton

Ce sont mes amis

Qui m'ont fait aimer la vie.

Ils me rendent meilleur

À mesure que je les trouve

Meilleurs eux-mêmes.

Jacques CHARDONNE

Geek & Balsamique 02/10/2014 21:15

Je n'en doute pas, peu importe les prunes ça doit être un délice ce gâteau ^^

Karine D. 02/10/2014 20:46

Un très jolie gâteau !
Bis

Pépite 02/10/2014 19:08

Le gâteau au fromage doit bien se marier aux prunes!

tiot le mineur 02/10/2014 18:15

salut
hum ce doit être bon
ce soir j'ai droit à une tarte aux pommes
bonne journée

papillonmyosotis 02/10/2014 16:47

Bonne idée avec des fruits. Belle soirée.

mamimijane 02/10/2014 12:58

un beau gateau,
bonne journée bizz

guy59600 02/10/2014 11:42

un très joli gâteau s'il en reste j'en veux bien une tite part ici le soleil commence a chauffer et pas de vent
une excellente journée bisous

Amatxi 02/10/2014 10:02

Bonjour Kékéli
Merci pour cette recette que je vais garder. Je suis sûre d'aimer.

Pourrais-tu partager d'autres vêtements de Barbie STP, j'ai terminé les autres.
Bisous, merci, et bonne journée

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