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2014-10-11T03:26:53+02:00

Verrines de prunes au mascarpone

Publié par kekeli

Un dessert tout simple mais très bon !

Verrines de prunes au mascarpone

Pour 6 verrines :

30 prunes
35 cl de porto
125 gr de sucre roux
180 gr de mascarpone
3 œufs
60 gr de sucre glace
1 cuill. à café de cacao

Préparation:

Mélanger dans une casserole 10 cl d’eau, 25 cl de porto, 50 gr de sucre roux. Porter lentement à ébullition et faire réduire ce sirop 10 mn

Ajouter les prunes coupées en 4 et les pocher 10 mn à petits frémissements. Laisser refroidir.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et le reste de porto, bien mélanger. Incorporer les blancs montés en neige.

Placer les prunes dans le fond d’une verrine verser dessus la crème au mascarpone et réserver au frais pendant au moins 2 heures.

Au moment de servir saupoudrer de cacao.

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commentaires

oum yacine 13/10/2014 16:44

Hum un très bon dessert !
bisous

PiRoMa 13/10/2014 12:50

J'aime beaucoup avec la petite touche de porto !!!

Betty 13/10/2014 10:15

Comme c'est appétissant!

AUDE 12/10/2014 09:25

MON FILS ADORE LES PRUNES, c'est une bonne idée!! bon dimanche!!!

bree13 11/10/2014 17:29

jolie version !

Mely 11/10/2014 15:53

En effet, un excellent dessert de saison et tout à fait à mon gout !
Bisous.

Hania 11/10/2014 14:06

Bon weekend mon amie
Bizzzzz

souhila 11/10/2014 14:04

ça a l'air bien léger, merci !!
Bisous

guy59600 11/10/2014 13:25

de très jolies et délicieuses verrines ici pas de pluie pour l'instant et il ne fait pas froid dehors
un excellent week-end bisous

gridelle 11/10/2014 11:55

c'est un petit dessert simple et délicieux!

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