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2014-12-02T04:44:04+01:00

Crêpes aux pommes poêlées

Publié par kekeli

Des crêpes super gourmandes !

Crêpes aux pommes poêlées

Pour 4 personnes

3 pommes

100 gr de farine

2 œufs

5 cl de lait

10 cl d'eau pétillante

25 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

25 gr de beurre

1 cuill. à café de levure chimique

1 pincée de sel

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans un saladier. Creuser un puits et ajouter les jaunes d'œufs en délayant petit à petit avec le lait, puis l'eau pétillante et le beurre fondu. Laisser reposer 1 heure.

Eplucher les pommes, enlever le cœur et couper les pommes en tranches fines.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte à crêpe.

Dans une crêpière antiadhésive faites revenir ¼ des rondelles de pommes pendant 2 mn de chaque côté. Verser ¼ de la pâte à crêpe par-dessus. Faites cuire 4 à 5 mn à feu doux et lorsque la pâte est sèche sur le dessus retourner la crêpe avec une large spatule, laisser cuire encore 1 à 2 mn et servir. Faire la même chose pour les 3 autres crêpes.

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commentaires

PiRoMa 10/12/2014 19:00

J'aime les crêpes, et les pommes cuites donc je ne peux qu'aimer

Merci 03/12/2014 11:43

Mmmh le goûter parfait en ce temps glacial !
Bonne journée,
Lila @ Merci Mamie

Marie-Thé 02/12/2014 19:02

Je vais essayer ta recette, même si cela ne m'est pas très indiquée, mais bon, il faut bien se faire un petit plaisir de temps en temps.
Et surtout se remonter le moral, car nous avons un temps plus que pourri depuis deux jours.
Bisous

guy59600 02/12/2014 12:06

de jolies crèpes mais une chose que je ne sais plus manger ici toujours des températures biens basses et du brouillard
un excellent après-midi bisous

mamimijane 02/12/2014 11:02

humm!j'arrive!
bizzzzzzz

Amalia 02/12/2014 10:00

Ca me rappelle une recette que ma maman me faisait!

Stéph 02/12/2014 09:21

Hummm j'adore les crêpes... tu m'en met une de côté stp ;)
bisous

Betty 02/12/2014 09:02

Un joli dessert de dimanche :)

Mely 02/12/2014 06:46

Hum les bonnes crêpes aux pommes, j'adore !
Bon mardi, bisous.

bree13 02/12/2014 06:12

superbe !

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