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2014-12-18T05:01:31+01:00

Ecorces d'oranges confites

Publié par kekeli

Des écorces d'oranges confites, que vous pourrez tremper dans du chocolat fondu et laisser ensuite refroidir, pour encore plus de gourmandise !

Ecorces d'oranges confites

Pour 400 gr environ
5 oranges non traitées après récolte
350 gr de sucre

Préparation:

Laver soigneusement les oranges. Fendre les peaux en croix puis les tailler en fines lamelles. Si la peau blanche est épaisse on peu en enlever une partie. Mettre les peau dans une casserole et les couvrir d'eau froide Faire bouillir à feu doux à découvert pendant 40 mn. Les égoutter soigneusement.

Mettre le sucre dans une casserole, mettre les peaux d'orange et ajouter un verre d'eau. Mélanger rapidement et ensuite faire bouillir à tout petit feu, à découvert pendant 40 mn. L'eau s'évapore mais le sucre ne doit pas caraméliser, si besoin rajouter un peu d'eau.

Retirer les peaux de la casserole et déposer-les sur une grille afin de les faire sécher quelques heures. Les conserver dans une boite en plastique.

Sur mon blog "kekeli bricole" des photos du marché de Noël de Kaysersberg (Alsace)

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commentaires

ALP ou 56M77 19/12/2014 04:47

Bonjour KEKELI

Nous arrivons au bout du chemin
Noël est presque a porté de main
Petit où grand se dresse le sapin
Sans la moindre pomme de pin

Mais habillé par les guirlandes
Comparable a des sangles
Qui frétillent de mille couleurs
En attendant la dernière heure

Pour le grand plaisir des enfants
Des parents et grands parents
Crustacés et foie gras du réveillon
Tout en rêvant nous veillons

Bon vendredi

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/


Je veux bien

Me déguiser en sapin de noël

Pour les fêtes,

Si on me promet de faire

Très très très attention

Quand on enlèvera les boules.

Philippe Geluck.

reb 18/12/2014 22:36

j'avoue je suis adepte de la version au choco !!!

agnes 18/12/2014 20:53

ça sent bon noêl tes petites gourmandises :)

delphine 18/12/2014 19:24

C'est super bon, enrobé de chocolat...Je craque..
Bonne soirée

la butineuse 18/12/2014 18:22

C'est meilleur fait maison et les tiens sont réussis
bizz

souhila 18/12/2014 16:23

Bonne jeudi mon amie
Bisous

sousou 18/12/2014 16:21

Magnifique recette merci
Bisous

Nadège 18/12/2014 16:18

Ah que j'aime ça, dans les gâteaux c'est top,
bizz

oum yacine 18/12/2014 16:09

ils sont top ,enrobées de chocolat, j'adore!
bisous

Gâteau-chocolat 18/12/2014 15:30

Parfait pour parfumé un cake ^^

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