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2015-02-21T04:39:20+01:00

Le potichoc

Publié par kekeli

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Sandrine, je me suis dit vite il faut que je teste. Il me restait un potiron qui attendait bien sagement son tour à la cave, alors hop ni une, ni deux, je m'y suis mise.

Sandrine nous dit : pour un moule de 170cl, tel le moule rosace de Guy Demarle Je n'ai pas ce moule je l'ai donc fait dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre, je pense qu'un moule de 24 cm aurait mieux convenu…, le gâteau aurait été un peu plus épais. Il était néanmoins très, très bon !

Comme à part le moule, je n'ai rien changé à la recette je vous fais un copier/coller de sa recette :

Le potichoc

160g de chair de potimarron,

70g de beurre,

3 oeufs,

140ml de miel,

120g de farine,

150g de chocolat,

1/4 de cuillère à café de cannelle

Préparer un morceau de potimarron. Prélever 160g de chair et la cuire, à la vapeur, pendant une vingtaine de minutes. Mixer finement.

Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

Travailler au fouet les oeufs et le miel jusqu'à obtention d'un mélange mousse

Ajouter la farine. Mélanger.

Ajouter la purée de potimarron, la cannelle et le beurre fondu. Travailler pour obtenir une pâte bien homogène.

Verser la pâte dans le moule.

Faire couler le chocolat fondu en faisant des zigzags au dessus de la pâte.

Enfourner pour 35 minutes.

Le potichoc

Un nouvel article sur mon blog kekelibricole

et n'oubliez pas d'aller faire un petit tour sur le joli blog de Sandrine

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commentaires

Amarante 23/02/2015 10:43

Je l’ai faite aujourd'hui

Perrine 23/02/2015 09:38

Très gourmand, une recette prometteuse.

gridelle 22/02/2015 09:30

il est très sympa ton gateau!

tiot le mineur 21/02/2015 23:05

salut
il ne demande qu'à être mangé ce gâteau
bon dimanche

salima 21/02/2015 22:08

c'est cro cro bon !

fanfan 21/02/2015 18:00

Avec de la farine de riz pour un gâteau sans gluten extra

patricia 21/02/2015 17:45

pas mal a faire bisous bon we

josette 21/02/2015 16:30

il a l'air bien délicieux ton potichoc! bonne soirée bisous

bree13 21/02/2015 15:37

très original cette alliance !

toutpourleventre 21/02/2015 15:19

ça a l'air bon ça dis donc, autant en profiter tant qu'il y a encore des courges

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