Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-03-18T04:27:39+01:00

Pintade à la choucroute

Publié par kekeli

Une recette que j'ai trouvée sur la publicité du magasin "colruyt".

Une très bonne recette que nous avons bien aimé.

Pintade à la choucroute

Nombre de personnes: 4 à 6

Ingrédients:

- 1 pintade

- 1 kg de choucroute crue

- 35 cl de cidre

- 1 cube de bouillon de volaille

- 3 cuillères à soupe de corps gras

(beurre, margarine ou graisse de canard)

- 1 oignon

- 1 carotte

- Clou de girofle

- sel et poivre

Préparation:

1/ Rincer abondamment la choucroute crue et la faire blanchir 1 heure dans de l'eau bouillante.

2/ Pendant ce temps, dans une cocotte allant au four, faire revenir l'oignon et la carotte coupée en rondelles dans une cuillère à soupe de corps gras. Mettre de côté.

3/ Faire dorer la choucroute, puis ajouter la carotte, l'oignon, les clous de girofle, le cidre et le cube de volaille dissout dans un peu d'eau. Saler, poivrer. Bien mélanger.

5/ Farcir la pintade avec un peu de choucroute précuite. Déposer celle-ci dans la cocotte et l'entourer de la choucroute restante avec le jus de cuisson.

Fermer la cocotte et mettre au four à 210°C pendant 1h15.

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

babakitchen 22/03/2015 10:38

j'adore, ça donne des idées merci !! bises

victorine 20/03/2015 16:26

j'adore cette recette, j'aime beaucoup la choucroute en accompagnement d'une viande ou d'une volaille.

Gagaie 20/03/2015 15:00

Hummmm ! Ça me rappelle un plat que faisait mon papa quand j'étais petite.

Perrine 19/03/2015 07:21

Une idée qui me plaît!

PiRoMa 18/03/2015 22:48

Je retiens cette idée qui j'en suis sure plairait bien à mon mari

tiot le mineur 18/03/2015 21:57

salut
ca doit pas être mauvais
bonne journée

agnes 18/03/2015 21:10

original c est le moins qu on puisse dire !!!

patricia 18/03/2015 20:39

moi aussi j'adore bisous bonne soirée

Amalia 18/03/2015 20:07

Oh qu'elle me plait bien cette pintade

papillonmyosotis 18/03/2015 19:47

Un excellent plat complet. Bonne soirée à toi.

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog