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2015-03-14T04:08:14+01:00

Salade russe

Publié par kekeli

Comme ce n’est pas la saison des petits pois frais, vous pouvez utiliser des petits pois surgelés, dans ce cas faites-les cuire seulement 10 mn.

Salade russe

4 personnes

300 gr de petits pois écossés (800 à 900 gr de petits pois en cosses)

3 carottes

2 pommes de terre

1 œuf

4 cornichons

4 cuill. à soupe de mayonnaise

Quelques brins de persil

Sel et poivre

Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dés. Cuire les petits pois et les dés de carottes 5 mn à l’eau bouillante salée, ajouter les dés de pommes de terre et prolonger la cuisson encore 10 mn. Egoutter, saler, poivrer et laisser refroidir.

Cuire l’œuf 9 mn à l’eau bouillante. Le refroidir sous l’eau froide, l’écaler et le hacher. Couper en petits dés les cornichons.

Réunir le tout dans un saladier et les mélanger avec la mayonnaise. Réserver au frais. Servir dans des coupelles, décoré de persil.

Salade russe

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commentaires

PiRoMa 15/03/2015 20:10

Une salade qui me rappelle mon enfance

Amalia 15/03/2015 18:35

Ouh la la qu'est ce qu'elle a l'air bonne cette salade

agnes 14/03/2015 19:16

j aime beaucoup les salades de pommes de terre avec de la mayonnaise ...comme la piémontaise d'ailleurs ...bonne soirée :)

mamimijane 14/03/2015 18:17

c'est un plat qui me fait envie,
de bons légumes,miamm!bizzzzzz

Carmencita 14/03/2015 18:11

une salade qu'on aime à la maison, quelquefois je mets une boîte de thon bises

salima 14/03/2015 17:28

une belle salade comme je les aime ! bon week-end ! bises

tiot le mineurhttp://vieuxcoq.eklablog.com 14/03/2015 16:46

salut
il faut manger 5 légumes par jour parait-il
bon week-end

delphine 14/03/2015 14:40

Super cette salade j'adore ces légumes..
Bises et belle journée

guy59600 14/03/2015 14:19

une jolie salade en plus encore un beau soleil alors parfait
excellent après-midi bisous

l'angevine 14/03/2015 12:26

c'est comme la macédoine

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