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2015-03-10T04:58:45+01:00

Vin de pruneaux

Publié par kekeli

C'est une recette de Katcelau que j'ai trouvé sur le site des foodies.

Je n'ai rien changé" à la recette je vous fais donc un copier/coller de sa recette.

Par contre contrairement à elle je n'ai pas mangé les pruneaux comme cela une fois la recette terminée, mais j'en ai fait un far aux pruneaux. Je vous donne la recette demain.

Vin de pruneaux

2 l de bon vin rouge

1/2 kg de pruneaux avec noyaux

15 cl de cognac

250 gr de sucre

2 gousses de vanille /ou de la vanille liquide

Préparation:

Piquer les pruneaux avec une fourchette et déposer les dans un grand bocal

Ajouter le sucre et les gousses de vanille fendues en 2

Verser le cognac dessus et refermer hermétiquement le bocal

Bien mélanger et laisser pendant 15 jrs

15 jours après ajouter le vin rouge

Bien mélanger !!! Moi j ai mi dans un plus grand bocal

Patienter encore 8 jours

Enlever la vanille puis filtre le mélange obtenu

Mettre en bouteilles

Vous pouvez gouter le jour même mais plus vous patienterez meilleur sera le résultat!!!!

Ne pas jeter les pruneaux restant ils sont imbibés de vin et très bon a déguster !!!!!!!

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commentaires

56M77 11/03/2015 03:55

Bonjour KEKELI

Un mardi avec la pluie des l’après midi
Et une baisse de température +11°
Pour aujourd’hui rien de bien alléchant
Si j’écoute les prévisions
Il ne reste qu’à prendre
Son mal en patience et espérer

Amitiés -*- Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/

patricia 10/03/2015 22:05

excellent, je la connaissais avant katcelau, elle était super gentille, merci bisous bonne soirée

agnes 10/03/2015 21:13

le vin aux pruneaux je ne connais pas mais le far j adore :)

delphine 10/03/2015 16:48

Hum je n'ai jamais goûté mais cela doit être un régal...
Bises

Yumelise 10/03/2015 15:51

Je ne connaissais pas mais j'aimerai le découvrir !

guy59600 10/03/2015 15:51

un vin qui doit être bien délicieux et le far que tu vas réaliser avec les pruneaux va être a tomber avec la macération des pruneaux
excellent après-midi bisous

jackie 10/03/2015 14:53

Super. Je note ta recette. Je vais essayer. Bises

DineavecSandrine 10/03/2015 14:50

Maison, ce doit être autrement bon!!!
Dine avec Sandrine

l'angevine 10/03/2015 13:09

intéressant apéro ou dégustatif

mamimijane 10/03/2015 13:01

une excellente liqueur,
à boir avec modération,
bonne journée bizzzzz

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