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2015-04-27T03:25:21+02:00

Pesto d'ail des ours stérilisé

Publié par kekeli

Pour cette deuxième recette j'ai décidé de faire stériliser mes pots de pesto afin de les conserver plus longtemps. La couleur du pesto peut changer un petit peu, mais le goût lui ne changera pas.

Pesto d'ail des ours stérilisé

100 gr de feuille d'ail des ours

100 gr de tomates séchées à l'huile

25 gr d'amandes (effilées pour moi)

1 dl d'huile de pépin de raisin (ou d'olive)

Sel

Couper grossièrement les tomates et les mixer. Les réserver dans un bol.

Couper les feuilles d'ail des ours en morceaux et les mixer avec les amandes, l'huile et un peu de sel. Mélanger les deux préparations et répartir dans de petits pots avec des couvercles en fer.

Placer les petits pots dans une casserole d'eau froide au fond de laquelle vous aurez déposé un torchon afin que les pots ne se choquent pas. Porter la casserole à ébullition et la maintenir à petit bouillons pendant 20 mn. Arrêter le feu et laisser les pots refroidir dans la casserole.

Conservez vos pots à la cave ou dans un endroit sombre et frais.

Pesto d'ail des ours stérilisé

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commentaires

aneth 29/04/2015 08:50

je n'en ai jamais mangé mais cela m'intrigue !!!

salima 27/04/2015 21:18

une délicieuse idée ! bonne soirée

Rosenoisettes 27/04/2015 20:56

Tu pourras ainsi en profiter toute l'année !

delphine 27/04/2015 19:09

Hum comme cela doit être bon
Bises

Carmencita 27/04/2015 18:36

un régal avec les pâtes mais bien d'autres choses aussi, bonne idée ces conserves, bises

tiot 27/04/2015 16:26

salut
tu crois que tu en auras assez avec trois pots
bonne journée

papillonmyosotis 27/04/2015 13:23

De quoi se régaler dans quelques mois.

mademoiselle may 27/04/2015 13:07

Une bonne idée pour en avoir toujours à portée de main quand on en a envie!! ça doit sentir bon quand on ouvre le bocal!! Humm! gros bisous

guy59600 27/04/2015 12:54

te voila tranquille pour un moment
très bon après-midi bisous

patricia 27/04/2015 11:22

a faire bisous

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