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2015-04-07T03:13:53+02:00

Poulet aux amandes croquantes

Publié par kekeli

J’ai servi ce poulet avec du riz et on s’est régalé.

Poulet aux amandes croquantes

1 poulet coupé en morceaux ou 6 cuisses de poulet
400 gr d'oignons
100 gr d'amandes
50 gr de raisins secs
2 gousses d'ail
1 brin de thym
3 cuill. à soupe d'huile
1 dose de safran
1 cuill. à café de gingembre en poudre
sel

Préparation:

Peler les oignons et l'ail. Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, les raisins secs, le safran, le gingembre et le thym. Verser de l'eau jusqu'à effleurer le dessus de la préparation et amener doucement à ébullition. Couvrir et laisser mijoter durant 1 h. Concasser les amandes grossièrement et les incorporer quelques minutes avant la fin de cuisson.

Servir aussitôt.

Accompagnez cette recette de riz que vous aurez fait cuire dans moitié eau salée/moitié bouillon prélevé dans la cocotte.

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commentaires

babakitchen 12/04/2015 14:32

hoooo super, ça donne des idées ça merci beaucoup !!

Isabelle 09/04/2015 21:52

Humm, j'imagine les odeurs et les saveurs !!

gridelle 08/04/2015 19:26

oh dis il est sublime ce poulet!

patricia 08/04/2015 12:51

bravo, belle recette bisous bonne journée

salima 07/04/2015 22:39

un délicieux plat ! bises

agnes 07/04/2015 21:02

excellent ce plat avec des fruits secs ...ça fait envie biz et bonne soirée :)

guy59600 07/04/2015 19:58

un joli plat mais pas de riz hier le coucous était excellent et bien servi ont aurais pus inviter deux couples en plus tellement ils y avais a manger
très bonne soirée bisous

delphine 07/04/2015 16:57

Hum c'est un plat pour moi j'adore les amandes, avec le poulet cela doit être super bon...

Amalia 07/04/2015 15:04

Ca a l'air bien bon

sotis 07/04/2015 14:18

bonne idée les amandes, ça apporte un petit plus gourmand!! bisous

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