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2015-05-26T03:30:41+02:00

Pie à la rhubarbe

Publié par kekeli

Vous pouvez faire vous-même une pâte brisée avec 500 gr de farine. Accompagner cette pie de glace au nougat ou à la vanille, ou de crème fraîche.

recette remontée

Pie à la rhubarbe

Pour 8 personnes

2 pâtes brisées prêtes à dérouler

800 gr de rhubarbe

300 gr de sucre

1 œuf + 1 jaune

2 cuill. à soupe de crème fraîche

Eplucher les tiges de rhubarbe, les couper en tronçons de 2 cm, les saupoudrer de 150 gr de sucre, mélanger et laisser macérer 30 mn.

Egoutter la rhubarbe.

Garnir un moule à tarte d’un cercle de pâte.

Dans un saladier battre 1 œuf et la crème fraîche, y ajouter le reste de sucre et la rhubarbe égouttée et en garnir le fond de pâte. Mouiller les bords de la pâte, poser la deuxième abaisse, pincer le tour pour souder les bords, couper la pâte qui déborde de trop. Badigeonner le dessus de la pâte avec le jaune d’œuf battu allongé d’un tout petit peu d’eau. Saupoudrer de sucre et cuire au four préchauffé à 200 °pendant 40 mn. Servir tiède ou froid.

Pie à la rhubarbe

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commentaires

cuisinezcommeceline 28/05/2015 08:29

je n'ai pas encore tenté la rhubarbe car j'ai peur de l'amertume mais la tu me tente ;)

Titeratatouille 27/05/2015 23:43

J'adorerai en manger une part!

patricia 27/05/2015 17:45

à faire !!! bisous

Isabelle 27/05/2015 10:19

Je n'en ai jamais fait mais j'avoue que je m'imagine bien en manger avec une bonne boule de glace!!!!

choupette82 27/05/2015 09:13

Humm ! comme ça me donne envie ! bises

sophie 27/05/2015 08:45

je n'en ai encore jamais fait et très clairement ça donne envie
je me note ta recette de suite
bonne journée

guy59600 26/05/2015 21:40

Une excellente tarte encore beau temps aujourd'hui j'en nai profité pour commencer a tailler les haies mais dur dur avec l'arthrose à l'épaule pour tenir le taille haies
Très bonne soirée bisous

tiot 26/05/2015 21:21

salut
ca donne envie d'en manger tes photos
bonne journée

EmilieRD 26/05/2015 21:00

Elle est terrible cette tarte!

delphine 26/05/2015 16:49

Alors là; je craque une nouvelle fois, que cela doit être bon....
Belle soirée

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