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2015-05-09T03:12:18+02:00

Saumon boulangère

Publié par kekeli

J'avais testé le lieu boulangère, j'ai voulu tester le saumon boulangère, et bien je vais vous dire : le lieu, c'est mieux. J'ai trouvé que le saumon était beaucoup plus "mou" que le lieu.

La photo est avant le passage au four, j'ai oublié d'en prendre une, une fois mon plat cuit.

Saumon boulangère

Pour 3 personnes :

1 gros filet de saumon

1 kg de pommes de terre

4 carottes moyenne

50 gr d'olives noires

1 petit bouquet de persil

2 brins de basilic

100 gr de beurre

Huile d'olive

Sel et poivre

Lavez les pommes de terre et les carottes, épluchez-les et coupez les en rondelles; dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire 5 mn les carottes puis ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson 10 mn (les légumes doivent rester fermes). Égouttez-les.

Disposez-les dans un plat à gratin beurré, parsemez le reste de beurre à la surface des légumes. Arrosez avec 1 dl d'eau très chaude en enfournez pour 20 mn à 240°.

Couper le filet de saumon en 3 lanières. Faites-les dorer rapidement à la poêle dans un peu d'huile d'olive (1 mn de chaque côté suffit) puis sales-les, poivrez-les et rangez-les sur les légumes. Parsemez d'olives noires, saupoudrez avec le persil et le basilic hachés et remettez le tout au four pendant 10 mn environ. Servez dans le plat de cuisson.

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commentaires

papillonmyosotis 10/05/2015 22:30

Sympa ce beau saumon.

gridelle 10/05/2015 12:48

c'est une très jolie recette de saumon ça!

Amalia 10/05/2015 11:49

Ca me plait bien!

patricia 09/05/2015 23:02

sa c'est un plat pour moi , j'adore

Nathalie 09/05/2015 22:31

Un peit plat familial comme j'aime! Bises

salima 09/05/2015 17:54

moi j'adore ton plat car je suis fan du saumon ! bon dimanche !

guy59600 09/05/2015 16:23

un très joli plat mais pas fan de saumon
excellente après-midi bisous

delphine 09/05/2015 13:55

Hum j'adore les plats tout prêts que l'on peut préparer à l'avance, il faut que je teste, cela à l'air super bon...
Bon samedi Bises

mamimijane 09/05/2015 13:27

c'est à essayer,
je te souhaite un bon week-end bizzzzzzz

Carmencita 09/05/2015 13:10

hummm un plat succulent, bises

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