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2015-05-20T03:11:53+02:00

Tarte aux tricholomes

Publié par kekeli

Une bonne tarte qui sent bon le printemps.

Les tricholomes sont aussi appelés mousserons de printemps ! ah ! cela vous dit quelque chose tout d'un coup !!

Tarte aux tricholomes

Pour 6 personnes

200 gr de farine

100 gr de beurre froid

1 pincée de noix de muscade râpée

250 gr de tricholomes

2 oignons

1 gousse d'ail

200 gr de crème épaisse

2 œufs

100 gr de gruyère râpé

½ bouquet de persil

1 cuill. à soupe d'huile

Dans un saladier mélanger la farine avec la muscade et 1 pincée de sel. Ajouter le beurre bien froid, coupé en petits morceaux. Travailler rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Vers quelques cuillérées d'eau, façonner une boule, emballer dans un film étirable et laisser reposer au moins 20 mn au frais.

Dans une poêle huilée bien chaude faire revenir les champignons. Lorsqu'ils ont rendu leur eau les égoutter.

Dans une autre poêle faire revenir les oignons et l'ail hachés.

Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Répartir les champignons les oignons et l'ail par-dessus. Saupoudrer de gruyère râpé.

Dans un saladier battre les œufs et la crème, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé. Verser sur les champignons.

Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

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commentaires

Isabelle 23/05/2015 11:28

J'avoue ne pas connaitre du tout....tu titilles ma curiosité

patricia 21/05/2015 22:46

connais pas non plus bisous

Chrystel 21/05/2015 14:38

Inconnus au bataillon ces tricholomes ou mousserons ! hi hi !!
Mais ta quiche est tout à fait appétissante. Bonne journée Miss

Jenny 20/05/2015 22:36

Elle est sublime. Mais que se soit tricholomes où mousserons de printemps, je ne vois toujours pas ce que c'est. Tu peu m'éclairer?

sotis 20/05/2015 19:24

une grosse part pour moi!!! bisous

tiot 20/05/2015 17:38

salut
rien qu'à voir on a envie d'y goûter
bonne journée

gridelle 20/05/2015 17:00

une bonne petite tarte!

Amalia 20/05/2015 17:00

Je ne connaissais pas du tout, ça a l'air bien bon!

delphine 20/05/2015 14:35

Alors là je ne connaissais pas du tout, j'en apprends tous les jours
Merci pour cette belle découverte cela me fait bien envie
Bises

popote14 20/05/2015 12:29

hum elle fais envie trés alléchante ta tarte bon mercredi bisous

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