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2015-05-23T04:14:21+02:00

Tarte verte à la vache qui rit

Publié par kekeli

Bien sympa cette petite tarte. Ma petite fille (bientôt 2 ans) a mangé sans problème les petits pois, par contre elle qui d'habitude aime la vache qui rit n'a pas voulu la manger. Je pense qu'elle a été surprise de la trouver là !

Tarte verte à la vache qui rit

Pour 6 personnes :

200 gr de farine

100 gr de beurre froid

1 pincée de noix de muscade râpée

200 gr de lardons fumés

200 gr de petits pois surgelés

1 oignon

6 vaches qui tir

20 cl de crème fraîche

3 œufs

Sel et poivre

Dans un saladier mélanger la farine avec la muscade et 1 pincée de sel. Ajouter le beurre bien froid, coupé en petits morceaux. Travailler rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Vers quelques cuillérées d'eau, façonner une boule, emballer dans un film étirable et laisser reposer au moins 20 mn au frais.

Faire rissoler les petits lardons à feu doux. Ajouter l'oignon émincé, le faire blondir, puis ajouter les petits pois encore surgelés; ajouter 5 cuill. à soupe de crème, sel, poivre, couvrir et laisser mijoter 10 mn, puis laisser tiédir.

Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Battre les œufs en omelette avec la crème restante, puis mélanger avec les petits pois aux lardons.

Verser sur la pâte puis déposer en étoile les triangles de fromage, les enfoncer un peu. Cuire 30 mn au four préchauffé à 210°.

Servir bien chaud avec une salade.

Avant cuisson

Avant cuisson

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commentaires

cuisinezcommeceline 28/05/2015 08:31

elle est trop mimi ta tarte

Sunkyha 26/05/2015 22:29

C'est une très jolie tarte !
Elle semble bien gourmande avec cette vache qui rit :)

Isabelle 26/05/2015 16:34

C'est vrai que c'est amusant de retrouver les triangles de fromage sur le dessus. Une idée sympa!

babakitchen 25/05/2015 10:45

super gourmande !!! pour la vache qui rit, ici y'a que moi qui aime, je pense que le gout et/ou la texture ne plait pas aux enfants, pas grave mais dommage
bisous

Messergaster 24/05/2015 23:05

Elle a l'air tellement appétissante ta tarte !

gridelle 24/05/2015 17:16

oh qu'elle est jolie et appétissante cette tarte!!! j'en mangerais volontiers!

Amalia 24/05/2015 11:28

Elle a l'air bien bonne cette petite tarte!

guy59600 24/05/2015 00:19

une tarte bien appétissante c'est là ou ont vois que les enfants ne sont pas bêtes bientôt deux ans comme le temps passe vite et tout ça ne nous rajeunis pas
très bon week-end bisous

patricia 23/05/2015 22:07

superbe cette tarte, bisous

agnesf 23/05/2015 22:03

pas fan de la vache rieuse mais en changeant de fromage ..oui bon week end biz

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