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2015-06-04T03:25:05+02:00

Clafoutis de rhubarbe vanille amandes

Publié par kekeli

Je me baladais de blog en blog lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de paruline, j'ai aussitôt eu envie de la tester, surtout que j'avais de la rhubarbe dans mon jardin.

J'ai bien fait car ce clafoutis est tout simplement délicieux.

Je vous fais un copier/coller de la recette car il n'y a rien à changer.

Clafoutis de rhubarbe vanille amandes

Ingrédients

600 gr de rhubarbe

3 œufs

150 gr de sucre

300 ml de lait

100 gr de crème fraîche

60 gr de farine

30 gr de poudre d’amande

1/2 gousse de vanille

Réalisation

Lavez vos tiges de rhubarbe, et épluchez les : C’est à dire incisez la peau sur les extrémités et tirez pour retirer la peau et les fils sur tout le tour de la tige.

Coupez les tiges en petits morceaux, puis faites les cuire deux minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez et réservez.

Beurrez votre moule à clafoutis et saupoudrez d’un peu de sucre. Versez les morceaux de rhubarbe dedans.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, lait et la crème.

Grattez la gousse de vanille et ajoutez les. Ajoutez également la farine et la poudre d’amande et mélangez la préparation jusqu’à la rendre bien homogène.

Versez cette préparation dans le plat. Les morceaux de rhubarbe devraient se déposer au dessus.

Enfournez pour 45 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.

Servez ce clafoutis tiède ou froid selon vos préférences.

Clafoutis de rhubarbe vanille amandes

Allez visiter le blog de paruline, il y a plein de délicieuses recettes !

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commentaires

Messergaster 06/06/2015 15:29

l'acidité de la rhubarbe unie à la douceur de la vanille... sympa comme idée !

bree13 05/06/2015 19:22

un régal !

Gagaie 05/06/2015 18:46

Hummm ! Je me ferais bien une petite part pour le dessert.

Bises, bon weekend.

virginie moreau 05/06/2015 15:09

J'adore la rhubarbe, mais jamais fait en clafoutis !!

Sunkyha 04/06/2015 16:40

Que des saveurs que j'apprécie dans ce clafoutis !
Rhubarbe, amande, vanille, une alliance parfaite pour un clafoutis délicieux **

papillonmyosotis 04/06/2015 13:21

fabuleux ce clafoutis.

patricia 04/06/2015 13:20

magnifique mais je passe mon tour bisous

delphine 04/06/2015 12:44

Oh c'est très tentant merci pour ce beau partage
Bises

popote14 04/06/2015 11:42

hum je comprend pourquoi tu a voulu la faire cette recette ses un délice bonne journée sous le soleil sa fais du bien bisous

mamimijane 04/06/2015 11:01

c'est un bon clafoutis de saison,
bonne journée,34° chez moi,
bizzzz

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