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2015-06-12T03:51:03+02:00

Gelée de fleur de sureau

Publié par kekeli

Je n'aime pas l'odeur de sureau, mais j'aime beaucoup les beignets de sureau, alors je me suis dit pourquoi ne pas tenter une gelée. Et bien j'ai eu raison, cette gelée sur mes tartines du petit déjeuner est vraiment très bonne.

Gelée de fleur de sureau

75 gr d'ombrelle de sureau

75 cl d'eau

500 gr de sucre

Jus d'1/2 citron

3 gr d'agar-agar

Faire bouillir l'eau et la verser sur les fleurs de sureau. Couvrir le récipient avec du film étirable et laisser reposer 3 jours.

Laver et stériliser vos pots à confiture (verser de l'eau bouillante dedans, attendez que cela refroidisse un petit peu, vider l'eau et essuyer vos pot avec un torchon propre. Mettre les couvercles dans une casserole d'eau et porter à ébullition, laisser un peu refroidir avant d'essuyer vos couvercles avec un torchon propre).

Filtrer, ajouter le jus de citron, le sucre et l'agar-agar. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 à 7 mn.

Ecumer et verser dans les pots à confiture. Fermer immédiatement avec les couvercles. (beaucoup de personne retournes le pot jusqu'à complet refroidissement, ce que je ne fais pas…)

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commentaires

solange 21/06/2015 23:43

Solange.je fait la gelée avec les fruits de sureau je fait également la limonade de fleur de sureau donc je vais essayer la gelée de fleur de sureau je vous tient au courant ça ne doit pas être mauvais merçi

lilou25 15/06/2015 08:20

Je n'y ai jamais goûté, mais tu me tentes bien !

salima 12/06/2015 23:01

je n'en ai jamais goûté , bonne soirée

Carmencita 12/06/2015 20:40

je connais la plante par contre je n'ai jamais goûté au sureau mais ta gelée est très belle et j'y goûterai bien bises

popote14 12/06/2015 17:13

hum une délicieuse gelée tu la bien réussi bisous

papillonmyosotis 12/06/2015 17:07

Je ne connais pas réellement le sureau.

delphine 12/06/2015 17:06

Hum comme j'aimerai y goûter...

Isabelle 12/06/2015 14:58

Je serais curieuse de gouter un peu de ta gelée. Bisous

Camilleb 12/06/2015 14:42

Hum je suis sur qu'elle est succulente!

guy59600 12/06/2015 13:06

très belle confiture jamais gouté mais je pense que ça doit être délicieuse ici il fait très chaud et des orages sont annoncés pour cet après-midi
bisous

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