2015-06-28T03:09:48+02:00

Salade de pommes de terre primeur aux herbes aromatiques

Publié par kekeli

Voici ma dernière recette aux pommes de terre primeur "Prince de Bretagne". J'avais reçu 2.5 kg de pommes de terre et j'ai tout cuisiné. Ce ne sont pas les idées de recettes qui me manquent, c'est la matière première, je veux dire les pommes de terre.

Salade de pommes de terre primeur aux herbes aromatiques

Pour 4 personnes

600 gr de pommes de terre primeur (Prince de Bretagne)

½ citron non traité

1 bouquet d'herbes fraîches (aneth, ciboulette, persil, cerfeuil)

20 cl de vin blanc sec

6 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Après les avoir lavées, placer les petites pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et cuire à petit bouillon pendant 15 à 20 mn.

Râper finement le zeste du demi-citron.

Laver et ciseler les herbes

Faire bouillir le vin blanc dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Ajouter le zeste de citron, l'huile, le sel et le poivre.

Couper les pommes de terre sans les peler en rondelles, les arroser de la sauce, ajouter les herbes et mélanger délicatement.

Servir tiède ou froid.

Salade de pommes de terre primeur aux herbes aromatiques

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Salade de pommes de terre primeur aux herbes aromatiques

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commentaires

Prince de Bretagne 03/07/2015 16:31

Merci pour cette nouvelle recette, on aime bien la petite sauce !

Gagaie 01/07/2015 10:11

J'adore la salade de pommes de terre. La tienne me fait très envie.

patricia 30/06/2015 17:10

humm, je t'en pique, bisous

jackie 30/06/2015 16:23

Bine appétissante cette petite salade. Bises

guy59600 30/06/2015 15:59

un excellent plat et de bonnes pommes de terre
très bon après-midi bisous

lilou25 30/06/2015 15:07

Une petite salade qui devait être bien parfumée... Parfait avec cette chaleur !

Sunkyha 30/06/2015 15:05

Tu as pu cuisiner de belles recettes avec ces pommes de terres :)

popote14 30/06/2015 13:46

une bonne idée ta salade plutôt froid par cette chaleur bonne journée bisous

mamimijane 30/06/2015 10:33

avec cette sauce ,ça doit être très bon,
bonne journée bizzzzz

Mely 30/06/2015 06:52

Délicieux et si agréable en cette saison !
Bisous.

bree13 30/06/2015 06:29

j'aime beaucoup la pomme de terre en salade, encore tiède !

Ortisse 29/06/2015 23:35

Je ne suis pas une grande grande fan de pdt en salade mais avec toutes ces herbes ça a l'air appétissant!

agnesf 29/06/2015 20:12

encore une recette bien appétissante ...on ne peut pas s en lasser :) biz

soussou 29/06/2015 19:16

Bonne journée mon amie
Bisous

sotis 29/06/2015 14:50

elle est bien sympa cette salade!!! bisous

papillonmyosotis 29/06/2015 13:39

Bon lundi.

SANDRA 29/06/2015 13:35

belle salade!!

yumelise 29/06/2015 12:53

Parfaite cette salade avec les journées bien chaudes à venir !

mademoiselle may 29/06/2015 09:49

Je te souhaite un bon début de semaine, ça commence chaudement! 26° déjà ce matin!! gros bisous

Stéph 29/06/2015 09:49

Encore une jolie recette avec ces belles pommes de terre... chez moi aussi aujourd'hui elles sont à l'honneur.
Bisous Kekeli (tjrs pas reçu ta news)

cerise 29/06/2015 09:03

coucou
bonne journée
bisousssssssssssss

el lobo 29/06/2015 07:52

coucou hier j'ai eu des bottes d'asperges des bois, personnes ne connait ici et l'épicier en plein ramadan fatigué m'a tout donné ... du coup je ferais bien une salade de pommes de terre a ta façon avec les asperges des bois en plus :)
quand j'ai des chinchillas ils étaient en liberté la journée aller dans la litière du chat et dans leur cage que la nuit .... et moi ils mangeaient d'eux méme le vert de toutes mes carottes :)
et les feuilles des iris ....
bisous et belle journée

ALP 29/06/2015 04:15

Bonjour KEKELI

Une journée ensoleillée
Et plutôt très chaude
Sans l’ombre d’un nuage
L’occasion idéale
De se détendre et de passer
Un excellent lundi

Amitiés Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

tiot le mineur 28/06/2015 18:47

salut
avec le temps qu'il fait c'est une bonne recette
bonne semaine

Amalia 28/06/2015 13:48

Elle me plait beaucoup cette salade

mademoiselle may 28/06/2015 13:01

Bien appétissante cette salade et la sauce doit être délicieuse! à noter! :) gros bisous et bon dimanche

babakitchen 28/06/2015 12:42

très appétissant !!! la façon dont c'est présenté, ça me rappelle les pommes de terre en chemise que ma grand mère préparait avec les patates du jardin de mon papy ... joli souvenir !

el lobo 28/06/2015 12:40

et bien tu en fais des bons plats avec ces pommes de terre ....tu as un chinchilla? j'en ai eu trois a une époque , Picasso adorait jouer avec , les attrapper et les lecher loll
bisous et doux dimanche

Camilleb 28/06/2015 12:04

Simple et efficace!

papillonmyosotis 28/06/2015 11:06

une salade de pommes de terre c'est parfait.

delphine 28/06/2015 09:26

Hum les petites salades froides à base de pomme de terre en été c'est un régal
Bises et bon dimanche

cerise 28/06/2015 09:05

coucou
moi j'ai un petit chien un shi tzu , c'est absolument adorable malheureusement il a déjà 13 ans et demi , cela m'angoisse , il est tellement mignon et intelligent , c'est notre petit gamin
bon dimanche
bisoussssssssss

ALP ou 56M77 28/06/2015 07:35

Bonjour KEKELI

Aujourd’hui dimanche

Que je vous souhaite

Avec un ciel bleu uni

Pour qu’il vous soit agréable

Amitiés Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

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