Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-11-12T06:10:15+01:00

Gratinée à la saucisse

Publié par kekeli

C'est une recette que j'ai trouvé sur le "maxi cuisine" hors série n° 10. Je l'ai testée à la chair à saucisse, mais ils disent que l'on peut la remplacer par du steak haché ou par du poisson.. A tester…

Gratinée à la saucisse

Pour 4 à 6 personnes

800 gr de pommes de terre fondantes (agata, monalisa)

500 gr de chair à saucisse

2 tomates

40 cl de lait

100 gr de farine

100 gr de beurre + pour le moule

50 cl de crème épaisse

30 gr de gouda

1 oignon

3 brins de thym

1 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 25 à 35 mn. Les égoutter, laisser tiédir, puis les peler et les couper en rondelles.

Faire revenir 5 mn l'oignon émincé dans l'huile chaude, faire dorer 10 mn la chair à saucisse émiettée. Ajouter les tomates en dés, le thym, saler, poivrer et cuire 5 mn.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter d'un coup la farine, hors du feu, mélanger vivement puis incorporer le lait et faire épaissir à feu doux. Ajouter la crème et le gouda râpé, puis la viande à la tomate. Préchauffer le four à 180°.

Alterner les pommes de terre et la viande dans un plat allant au four beurré, en terminant par la sauce. Cuire 35 à 40 mn au four et servir bien chaud.

Gratinée à la saucisse

Voir les commentaires

commentaires

Isabelle 20/11/2015 10:49

C'est gourmand et je crois bien que ça va plaire à ma tribu. Bisous

Camilleb 13/11/2015 12:59

Hum ça me donne faim !!!!

Betty 13/11/2015 09:07

Pas deviande pour moi, je passe mon tour!

Amalia 12/11/2015 22:00

Ton granité me plait vachement beaucoup!

EmilieRD 12/11/2015 20:03

Miam, ce que ça doit être bon! A tester sous toutes ses variantes!

Carole 12/11/2015 19:57

Oh ca doit être bon ca ! un bon gratin bien chaud pour une soirée d'automne !

guy59600 12/11/2015 19:15

un joli gratin et délicieux fromage encore une superbe journée
très bonne soirée bisous

jackie 12/11/2015 19:10

Une gratinée bien appétissante. Bises et bonne soirée

gridelle 12/11/2015 14:59

ben ça doit être bon ça!!!

Gagaie 12/11/2015 14:10

Un plat copieux et gourmand qui doit ravir petits et grands.

Bises, bonne journée. ♥

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog