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2015-11-04T04:43:41+01:00

Salade de carottes

Publié par kekeli

Je fais souvent des carottes crues en salade, mais pour changer je vous proposer cette fois-ci des carottes cuites.

Salade de carottes

Pour 6 personnes

1 kg de carottes

2 gousses d’ail

1 cuill. à café de persil haché

1 pincée de cumin

Vinaigrette à l’huile d’olive

Quelques brins de persil

Laver et gratter les carottes. Les couper en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau salée, additionnée des gousses d’ail épluchées mais entières pendant 10 mn. Surveiller la cuisson car elles doivent rester un peu croquantes.

Egoutter soigneusement les rondelles de carottes et les laisser refroidir.

Assaisonner de vinaigrette, saupoudrer de cumin et de persil haché.

Servir bien frais.

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commentaires

Isca 05/11/2015 19:41

C'est toujours un succès cette salade, très relevée et préparée à l'avance.

Gagaie 05/11/2015 15:26

C'est original en version cuite.

Bises, bonne journée.

patricia 05/11/2015 12:41

je prend bisous

ALP 05/11/2015 03:56

Bonjour KEKELI

Nous revenons à la normale
Le plus dur est derrière nous
Le naturel va pouvoir repartir
Sur les blogs ami e s
Grâce a une très bonne équipe
Seul le ciel reste barbouillé
Avec beaucoup de douceur
Belle journée de jeudi

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/

soussou 04/11/2015 22:03

j'adore cette salade , merci
Bisous

agnesf 04/11/2015 20:33

surement excellent :)

Pounchki 04/11/2015 20:31

Une bonne idée pour faire le plein de vitamines ! bisous et belle soirée :)

salima 04/11/2015 19:41

une salade bien vitaminée ! bises

Lou 04/11/2015 17:18

Carottes et cumin se marient à merveille !

Cécile CC 04/11/2015 16:49

Ce doit être pas mal aussi quand c'est cuit, plus fondant.

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