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2016-01-21T04:43:37+01:00

Fish & chips

Publié par kekeli

Un repas que les enfants vont adorer et les adultes aussi !! Cela reste une recette facile et rapide à réaliser.

Fish & chips

Pour 3 personnes

300 gr de pavé de colin

800 gr de frites surgelées

85 gr de farine

1 blanc d’œuf

1 cuill. à café d’huile

Bain de friture

Sel

Mélanger dans un saladier la farine avec 1 pincée de sel. Incorporer 12 cl d’eau froide et l’huile. Laisser reposer cette pâte 30 mn

Cuire les frites selon les indications du paquet.

Détailler le poisson en morceaux d’environ 40 gr. Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la pâte. Enrober les morceaux de poisson de cette pâte et les plonger par 4 dans le bain de friture à 180°. Cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Les égoutter et les poser sur du papier absorbant.

Servir aussitôt avec les frites, accompagnées de ketchup de sauce tartare ou de moutarde.

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commentaires

Isabelle 25/01/2016 16:47

Je ne suis encore jamais aller en Grande Bretagne, mais ce petit plat va plaire à ma tribu, c'est sur!

aude 24/01/2016 19:03

c 'est vrai que c'est un franc succés auprès de toute la famille!

Sandrine 22/01/2016 11:08

un bon plat ! bisous, bonne journée, sandrine

pol 21/01/2016 21:25

et une bass pale ale pour faire passer le tout

salima 21/01/2016 21:15

mes enfants en raffolent ! bises

agnesf 21/01/2016 21:13

un repas régressif comme on les aime :)

Lou 21/01/2016 19:41

Un vrai régal !

Carmencita 21/01/2016 19:35

un poisson que j'aime et j'aime beaucoup ta version hummm, bises

papillonmyosotis 21/01/2016 18:35

Ah oui tiens ça change. Merci de nous proposer ça. Bonne soirée !

Sylvie et Marc 21/01/2016 18:16

Oh! Oui! Tu as raison! Cette assiette est le régal des petits comme des grands. Bisous. Sylvie.

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