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2016-02-02T04:33:19+01:00

C'est la chandeleur

Publié par kekeli

La chandeleur, ou fête des chandelles, est célébrée chaque année 40 jours après Noël, soit le 2 février. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple.

Pourquoi des crêpes le jour de la chandeleur ? Tout d'abord, leur forme ronde et leur couleur symbolisent le disque solaire, et le retour de la lumière.

Ensuite, elles demandent peu d'ingrédients et sont réalisées avec l'excédent de farine de l'année précédente. On les tourne en espérant prospérité et abondance dans les prochaines récoltes.

Certains les font sauter de la main droite, en tenant une monnaie dans la main gauche. D'autres conservent la première crêpe en haut d'une armoire.

C'est aussi le jour de la chandeleur qui clôt le cycle de Noël. Et, si ce n'est pas déjà fait, c'est le 2 février que l'on range sa crèche.

J'ai pris ces infos sur le net, vous pensez bien que ce n'est pas moi qui savait tout ça...!!!

Bon maintenant je vous montre ma recette de crêpes roulées à la confiture

crêpes roulées à la confiture

crêpes roulées à la confiture

100 gr de farine

100 gr de Maïzena

4 œufs

½ litre de lait

2 sachets de sucre vanillé

Confiture de fruits rouges

Dans un saladier verser la farine et la maïzena, délayer avec le lait.

Ajouter les œufs préalablement battus en omelette avec le sucre vanillé.

Laisser reposer la pâte au moins 30 mn.

Dans une crêpière d’environ 24 cm de diamètre légèrement huilée et bien chaude verser une louche de pâte.

Faire cuire la crêpe sur feu vif puis la retourner à l’aide d’une spatule. Laisser dorer de l’autre côté.

Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte.

Tartiner chaque crêpe de confiture de fruits rouges et les rouler. Servir bien chaud !

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commentaires

Fany 03/02/2016 10:25

En tout cas , merci pour toutes ces infos, la crêpes sont un régal au quotidien ! Gros bisous

nicole passions 02/02/2016 22:54

coucou. Pour le concours il faut mettre une recette pour les 15 ans de priceminister et donc une recette spéciale pour cette occasion serait préférable. Belle nuit Kekeli. Bisousssssssssss

Jolies crêpes!

bree13 02/02/2016 21:22

pas encore fait de crêpes, j'attends les vacances !

Carmencita 02/02/2016 18:19

merci pour la petite histoire, c'est bon aussi à la confiture, quand il me reste des crêpes je met de la confiture pour mon petits déjeuner hummmm bisous

jackie 02/02/2016 17:50

On se régale de bonnes crêpes aujourd'hui , Bisous et bonne soirée

patricia 02/02/2016 16:44

belle p'tite histoire merci et belle crêpes bisous

papillonmyosotis 02/02/2016 15:59

Merci pour ces informations :) Bonnes crêpes, ce sera le dessert de ce soir.

tiot le mineur 02/02/2016 15:57

Saut,
Je me dépêche car je vais faire les crêpes ce soir.
Bonne journée

Pounchki 02/02/2016 15:17

Trop trop bon les crêpes, je t'en chipe une :) bisous et bon après-midi

guy59600 02/02/2016 14:29

jolies crêpes mais plus pour moi ici toujours un temps pourri
très bon après-midi bisous

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