Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-02-07T04:37:08+01:00

Gâteau aux pommes de grand-mère

Publié par kekeli

Nous étions invités et j'avais pour mission d'apporter le gâteau. J'ai des pommes à la cave, j'ai donc décidé de faire ce très bon gâteau aux pommes. S'il y a des enfants à table ou des personnes qui ne supportent pas l'alcool vous pouvez remplacer le vin par du jus de pommes.

Gâteau aux pommes de grand-mère

Pâte :

225 gr de farine

1 cuill. à café de levure chimique

75 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 œuf

75 gr de beurre ramolli

Garniture :

850 gr de pommes

400 ml de vin blanc sec ou moelleux (on peut remplacer par du jus de pommes)

400 ml d'eau

2 sachets de pudding vanille

250 gr de sucre

Décoration :

400 ml de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Mélanger la farine, la levure chimique, les sucres et le sel. Ajouter l'œuf et le beurre ramolli. Pétrir la pâte. Si le mélange ne se fait pas bien ajouter un peu d'eau (très peu à la fois). Laisser reposer au réfrigérateur 30 mn minimum.

Eplucher les pommes, les épépiner, et les couper en petits morceaux. Les disposer sur la pâte.

Porter à ébullition le vin, l'eau, le pudding vanille et le sucre. Verser la masse bouillante sur les pommes et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir ½ à 1 journée, puis le démouler.

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre et le sucre vanillé. En garnir le gâteau et le saupoudrer de cacao.

Voir les commentaires

commentaires

patricia 10/02/2016 20:59

vous avez-du vous régaler, bravo, bisous

Isabelle 09/02/2016 20:12

Un gateau avec du vin...je crois bien que je n'en ai jamais gouté mais l'idée me plait beaucoup. Bisous

Fany 08/02/2016 09:32

Comme il est beau ! Il a l'air bien gourmand ! Gros bisous

56MELDIX77 08/02/2016 04:09

-Bonjour KEKELI

Vigilance orange
Vent très fort avec pluie
Une journée de lundi
Qui commence la semaine
Dans de dures conditions
Prudence sur les cotes
Ainsi que sur les routes
Aux départements côtiers
Pour le meilleur aujourd’hui

Amitiés ¤^*^¤ Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

carole 07/02/2016 21:07

Il doit etre bon ce gâteau ! Zut, j'aurais bien aimé voir l'intérieur comment il était à la découpe.
Bon début de semaine ! bises

salima 07/02/2016 21:06

je suis toujours fan de tes gâteaux aux pommes ! bises

mélie melo en cuisine 07/02/2016 19:33

miammm gourmand Bonne soirée bises

bree13 07/02/2016 19:09

très sympa, bisous !

guy59600 07/02/2016 18:09

un gâteau qui doit être bien délicieux ce matin 50 km quand même mais sur le retour le vent de face dur dur pour pédaler
très bonne soirée bisous

Ortisse 07/02/2016 17:02

Miam il a l'air délicieux!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog