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2016-02-20T00:18:33+01:00

Tarte aux prunes

Publié par kekeli

Comme je n'ai plus de pommes, je vais commencer à plonger au fond de mon congélateur à la recherche des fruits que j'ai congelé cet été, mais ne vous inquiétez pas il me reste quelques recette de dessert aux pommes à publier.

Je commence par une petite tarte aux prunes que nous apprécions bien dans la famille. Vous remarquerez que mes tartes sont très garnies en fruits, mon mari me dit souvent que je pourrais presque faire deux tartes avec cette quantité de fruits, mais moi je l'aime comme cela… Dons si vous, vous aimez les tartes peu garnies réduisez la quantité de fruits.

Tarte aux prunes

250 gr de farine
125 gr de beurre ou de margarine
1 pincée de sel

500 gr de prunes

2 cuill. à soupe de chapelure

1 œuf

30 cl de crème fraîche

1 cuill. à soupe de sucre

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillerées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte (au lieu de couper l'excédent de pâte je l'ai rabattu à l'intérieur de la tarte). Saupoudrer de chapelure (elle va absorber le jus des fruits et éviter de détremper votre pâte). Répartir les fruits dessus.

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et le sucre. Répartir la crème sur les fruits. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

Tarte aux prunes

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commentaires

Isabelle 25/02/2016 19:56

Très jolie tarte. Bisous

Carole 22/02/2016 19:55

Moi je suis comme toi, j'aime les tartes bien garnies. Tant que ca rentre dans le plat, je mets ! Une bonne tarte qui fait penser à l'été en tous cas :)

Betty 22/02/2016 16:30

Quelle coincidence!J'ai aussi fait des crumbles et une tarte la semaine dernière avec mes prunes du congélateur :)

Sandrine 22/02/2016 11:18

miam miam ! bisous, bonne journée, sandrine

gridelle 21/02/2016 12:44

je ne refuserais pas une part!

babakitchen 21/02/2016 08:51

oui voila, beaucoup de fruits, sinon ce n'est pas une tarte aux fruits !! super belle la tienne, j'aurais adoré une part !! bisous

lorene56 20/02/2016 20:26

bonsoir, toujours d'excellentes recettes. je suis comme vous, beaucoup de fruits sinon c'est une tarte à la pâte (dixit mon mari). tous mes fruits utilisés en hiver chez moi, viennent des conserves bocaux faits maison, naturellement. mais c'est pareil

tiot le mineur 20/02/2016 17:22

Salut,
On a fini la tarte aux pruneaux alors on va en refaire une autre.
J'aime bien la manger lorsqu'elle est légèrement tiède.
Bon appétit.
Bon dimanche

jackie 20/02/2016 16:36

Une tarte bien gourmande .Bises et bonne soirée

Aux délices du palais 20/02/2016 16:24

Ça doit être super gourmand ! Ta tarte est super bien garnis !

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