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2016-03-16T04:09:18+01:00

Tarte rhubarbe et fraises des bois

Publié par kekeli

J'avais des fraises des bois dans mon congélateur. D'habitude je les ajoutes à mes groseilles ou à des framboises pour faire ma gelée, mais là j'avais vu trop grand et il m'en est resté un petit sachet. Il n'est pas possible de faire une tarte à la fraises des bois sans ajouter un autre fruit avec. J'avais un petit sachet de rhubarbe alors ni une ni deux, ce sera une tarte rhubarbe et fraises des bois.

Tarte rhubarbe et fraises des bois

250 gr de farine
125 gr de beurre ou de margarine
1 pincée de sel

500gr rhubarbe et fraises des bois

2 cuill. à soupe de chapelure

1 œuf

30 cl de crème fraîche

1 cuill. à soupe de sucre

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte (au lieu de couper l'excédent de pâte je l'ai rabattu à l'intérieur de la tarte). Saupoudrer de chapelure (elle va absorber le jus des fruits et éviter de détremper votre pâte). Répartir les fruits dessus.

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et le sucre. Répartir la crème sur les fruits. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

Tarte rhubarbe et fraises des bois

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commentaires

56 M 77 17/03/2016 04:00

-Bonjour KEKELI

Pour une petite part s v p

Entre ciel et terre
Pas de regard en arrière
Des l’apparition du jour
Fenêtre ouverte du séjour

Les oiseaux sont heureux
Pas de temps pluvieux
Espérons que le meilleur

Que ce soit ici ou ailleurs
Belle et bonne journée
En ce jeudi dernier né

Amitiés¨*¨Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

3) POÈMES & RECETTES
http://56meldix77.eklablog.fr/

. 16/03 : RECETTE .
. OUASSOUS sauce chien

jackie 16/03/2016 23:04

Ru ne fais penser que j'ai un sachet de rhubarbe congelée.Une bonne idée. Bisous

salima 16/03/2016 19:49

merci pour cette tarte ! bises

papillonmyosotis 16/03/2016 19:23

ça me plait bien ce mélange. Bonne soirée !

Carmencita 16/03/2016 18:52

Jolie tarte bises

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 16/03/2016 18:13

Encore une bien delicieuse tarte comme toujours!

josette 16/03/2016 17:32

ta superbe tarte a l'air bien délicieuse!! miam!! bisous

tiot le mineur 16/03/2016 17:07

salut,
ce doit être rudement bon.
Bonne journée

Cécile CC 16/03/2016 15:03

J'adore, quelle belle recette, bisous.

Nell 16/03/2016 13:53

Et c'est tout bon ton histoire, un vrai régal car la rhubarbe est bonne en tarte. Gros bisous et merveilleux après-midi

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