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2016-05-10T03:51:09+02:00

Crêpes sucrées ou salées

Publié par kekeli

Une envie subite de crêpes. Je vous donne ma recette de base, à vous de prévoir les accompagnement qui vous plaisent : fromage, charcuterie ou pour les crêpes sucrées : sucre, confiture, nutella... etc

Crêpes sucrées ou salées

Pour 12 crêpes :


250 gr de farine
3 œufs
40 cl de lait
10 gr de beurre
1 pincée de sel

Préparation:

Mélanger dans un saladier la farine et le sel, incorporer les œufs battus et le beurre fondu. Délayer avec le lait et 10 cl d’eau.

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer la pâte 1 h à température ambiante. Rajouter un peu d’eau si la pâte vous paraît trop épaisse.

Chauffer une poêle antiadhésive de 26 cm de diamètre. Verser une louche de pâte en tournant la poêle pour bien la répartir. Cuire jusqu’à ce que la crêpe se détache de la poêle (environ 1 mn, puis la retourner et dorer l’autre face.

Empiler les crêpes réalisées sur une grande assiette posée sur une casserole d’eau frémissante et les couvrir de papier aluminium.

Lorsque toutes les crêpes seront cuites porter l'assiette de crêpes à table et chacun se servira à son gout de charcuterie, de fromage, ou de confiture, de nutella… etc

Crêpes sucrées ou salées

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commentaires

Isabelle 13/05/2016 20:31

Des envies de crêpes, j'en ai souvent ...je suis trop gourmande

Amalia 11/05/2016 11:17

Il faut que je la tente merci!

Carmencita 10/05/2016 22:16

Miam ça donne envie, trop bon les crêpes moi je ne m'en lasse jamais, bises

josette 10/05/2016 17:15

voila un petit moment que j'en ai pas mangé!! ta crêpe,me fait saliver!! bisous

l'angevine 10/05/2016 15:09

oh miam

Nell 10/05/2016 14:48

Recette classique que j'aime faire avec mes petiots. Hmm!! avec de la chantilly maison. Gros bisous et superbe après-midi.

Sandrine 10/05/2016 14:02

je fais la même recette que toi mais avec 50 cl de lait et sans beurre ! mais toujours un délice ! bisous, bonne journée, sandrine

Sylvie et Marc 10/05/2016 13:56

Sucrées ou salées! Je suis prête pour la dégustation. Bisous. Sylvie.

Cécile CC 10/05/2016 13:41

J'adore les crêpes, tu me donnes envie d'en manger, bises

Mely 10/05/2016 13:15

Hum tu m'as transmis ton envie de crêpes !!
Bisous.

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