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2016-06-07T03:21:52+02:00

Quiche Andalouse

Publié par kekeli

Dans cette quiche il n'y a que de bonnes choses pour la santé : des légumes, des sardines..

Quiche Andalouse

Pour 6 personnes :

2 rouleaux de pâte feuilletée
2 boites de sardines à l’huile
2 aubergines
2 gros oignons
3 poivrons
1 cuill. à soupe de thym
1 jaune d’œuf
Huile d’olive
Gros sel
Sel et poivre

Préchauffer le four à 220°.

Peler et couper les oignons en fines rondelles, les faire dorer doucement dans 2 cuill. à soupe d’huile

Couper les aubergines en rondelles, les saupoudrer de gros sel et les laisser dégorger 20 mn. Les essuyer et les faire frire dans 3 cuill. à soupe d’huile. Peler les poivrons les épépiner et les couper en lanières, puis les faire griller dans le four.

Bien égoutter les sardines et leur retirer l’arête centrale.

Garnir un moule à tarte beurré avec un rouleau de pâte feuilletée. Disposer successivement un lit d’oignons, d’aubergines et de poivrons. Saler et poivrer. Terminer en répartissant les sardines en étoile. Saupoudrer de thym et recouvrir avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Dorer au jaune d’œuf.

Cuire au four 30 mn

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commentaires

salima 08/06/2016 19:12

une bien belle quiche ! bises

Isabelle 08/06/2016 09:00

Elle est pleine de bonnes choses ta quiche. Bisous et bon mercredi

patricia 07/06/2016 22:18

salut ma belle je passe mon tour, merci bisous bonne semaine

speedy70 07/06/2016 15:27

Molto gustosa e saporita questa torta salata, perfetta per l'estate!

sotis 07/06/2016 15:24

rhooooo elle est géniale cette quiche!!!! bisous

Cécile CC 07/06/2016 14:02

Elle est superbe cette quiche, cela change du lardon, bisous

tiot le mineur 07/06/2016 13:31

salut
c'est appétissant
il faudra que j'essaie cette recette
bonne journée

guy59600 07/06/2016 13:03

une superbe quiche bien gourmande pour l'instant soleil mais en principe alertes orages vers la fin de journée
excellent après-midi bisous

la nonna 07/06/2016 12:54

une bonne quiches ensoleillée, bisous

mamimijane 07/06/2016 12:52

que de bons ingrédients,pour la santé et aussi pour le gout,hu!!!
bonne journée bizzzzzzzz

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