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2016-06-15T03:35:19+02:00

Vin de noix aux clous de girofle

Publié par kekeli

Hier je vous ai proposé mon vin de noix à la vanille et cannelle, je vous propose aujourd'hui ma recette aux clous de girofle.

vous aurez un peu plus de temps pour cueillir vos noix puisque pour cette recette vous les cueillerez vers le 14 juillet.

Vin de noix aux clous de girofle

20 noix vertes
2 clous de girofle
½ litre d’eau de vie de fruits (ou 25cl d’alcool à 90° + 25 cl d’eau)
500 gr de sucre en poudre
2 litre de vin rouge

Cueillir les noix vers le 14 juillet. Les couper en 4, les mettre dans un bocal de 4 litres ou dans une bonbonne avec les clous de girofle et l’eau de vie. Laisser macérer 2 mois.

Ajouter le vin rouge et le sucre et laisser macérer 1 semaine en remuant pour bien dissoudre le sucre. Filtrer et mettre en bouteille.

Attendre 1 an avant de déguster avec modération.

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commentaires

guy59600 15/06/2016 19:00

joli vin de noix maintenant c'est bien difficile de trouver de l'alcool a 90° ici de la pluie
bonne fin de journée bisous

elsa 15/06/2016 17:42

coucou
je fais la même recette que toi , sauf que je n'ai jamais
mis de clous de girofle . mais je note et j'essaierai .
bisous bisous

josette 15/06/2016 17:29

celui-la aussi est bien sympa comme vin de noix,j'ai jamais essayé avec les clous de girofle!! bonne soirée bisous

Cécile CC 15/06/2016 15:07

Il doit être sympa aussi, pourquoi attendre le 14 juillet pour les noix ? bises

patricia 15/06/2016 14:25

connais pas bisous bisous

el lobo 15/06/2016 13:59

si tu veux lui donner un gout de porto tu mets des écorces d'oranges amers ... et il vieillit mieux aussi .... mais j'ai pas les dosage d'ingredients sous la main .... je ne sais plus dans quel livre je l'ai :p
bisous

la nonna 15/06/2016 12:56

pas pour moi aujourd'hui, mais je te fais un gros bisous

mamimijane 15/06/2016 12:49

une bonne recette,le vin de noix est apprécié chez moi,
bonne journée bizzzz

papillonmyosotis 15/06/2016 12:03

Je ne sais pas si le clou de girofle me conviendrait...

Sandrine 15/06/2016 11:11

merci pour cette nouvelle recette ! bisous, bonne journée, sandrine

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