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2016-08-24T03:04:05+02:00

Quiche mexicaine

Publié par kekeli

Une quiche qui fait manger des légumes aux enfants (et aussi aux adultes)

Quiche mexicaine
Quiche mexicaine

Pour 6 personnes

1 rouleau pate brisée ou feuilletée

200 gr chair à saucisse fraîche

200 gr de maïs en boîte

1 poivron vert

1 poivron rouge

3 œufs

25 cl de crème épaisse

2 yaourts

60 gr de gruyère

Huile d’olive

Tabasco (facultatif)

Sel et poivre

Laver, épépiner et couper les poivrons en petits dés. Poêler la chair à saucisse 4 mn dans très peu d’huile en la séparant en gros morceaux à la fourchette. La retirer et la mélanger au maïs égoutté. Dans la même poêle faire fondre les poivrons 5 mn à feu moyen en remuant. Les ajouter au mélange maïs-viande.

Battre les œufs dans un saladier, ajouter la crème, les yaourts et 3 gouttes de Tabasco. Saler peu, poivrer.

Répartir la garniture sur le fond de pâte et verser dessus la crème aux œufs. Recouvrir de gruyère râpé.

Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°.

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commentaires

virginie moreau 01/09/2016 22:19

Tiens elle plairait ta quiche chez moi !!!
Viens nous rejoindre pour la mobilisation pour Cassandra et les autres enfants atteints de leucémie en cuisinant un goûter pour enfants afin de faire passer un message important ! : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html

cerise 30/08/2016 09:41

coucou
hum!!!!!!
bisousssss

La gourmandise de Violette 26/08/2016 07:28

Une tuerie !

patricia 25/08/2016 23:19

bravo, à faire, bisous

Sandrine 25/08/2016 12:06

une quiche que je ne connaissais ! bisous, bonne journée, sandrine

Les Chiffons de Brunella 24/08/2016 22:40

Je ne connaissais pas du tout mais je vais essayer surtout qu'elle a l'air délicieuse mmm... Bisous

salima 24/08/2016 22:13

bonne soirée ! bises

guy59600 24/08/2016 22:08

une jolie quiche et bons ingrédients ici alerte canicule
Une bonne soirée bisous

la nonna 24/08/2016 20:33

ohhh j en veux

gridelle 24/08/2016 18:40

olé!!! j'adore!

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