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2016-10-31T04:19:00+01:00

Soupe de potiron à la paysanne

Publié par kekeli

Halloween : c'est les potirons, les fantomes...etc

les enfants vont aller chercher des bonbons et autres friandises, donc le soir ce sera repas léger : avec ce velouté de potiron vous êtes sûr de vous régaler.

Une bonne soupe le soir au souper, quoi de meilleur ??

 

Soupe de potiron à la paysanne

Pour 4 personnes

 

500 gr de potiron

2 pommes de terre

2 oignons

1 cuill. à soupe de farine

3 brins de persil

5 brins de ciboulette

2 cubes de bouillon de légumes

4 cuill. à café de crème fraîche

Huile d’olive

Noix de muscade

Sel et poivre

 

Pelez le potiron, les pommes de terre et les oignons. Découpez grossièrement le tout en morceaux. Faites chauffer un faitout huilé, et mettez-y tous les légumes à revenir quelques minutes, en remuant. Saupoudrez de farine, mélangez encore pendant 2 minute.

Versez 80 cl d’eau dans le faitout, attendez quelques minutes et émiettez les cubes de bouillon dedans. Laissez-les fondre en remuant. Ajoutez le persil et la ciboulette ciselé, salez et poivre. Portez à ébullition, puis baissez le feu et faites cuire 30 minute.

Versez dans des assiettes ou dans des bols et ajoutez une cuill. à café de crème fraîche par assiette.

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commentaires

Rosenoisettes 02/11/2016 15:41

Une soupe au potiron, toujours un délice !
Mais : pourquoi mettre de la farine ?

kekeli 03/11/2016 05:20

La farine va épaissir un peu la soupe et lui donner beaucoup de moelleux !!

Sandrine 01/11/2016 18:16

excellente soupe de saison ! bisous, bonne journée, sandrine

Gagaie 01/11/2016 12:46

Une bonne soupe qui réchauffe surtout en cette saison où ce légume est roi.

Bises, bonne journée.

salima 31/10/2016 21:17

une soupe bien de saison ! bonne soirée

La gourmandise de Violette 31/10/2016 20:51

Une bonne soupe de saison

Chris 31/10/2016 19:49

Mes filles adoreraient

bree13 31/10/2016 19:12

il n'y a vraiment rien de meilleur !

gridelle 31/10/2016 17:31

j'adore les soupe de potiron

tiot le mineur 31/10/2016 16:50

Salut
J'aime bien toutes les soupes en hiver
bonne journée

Sylvie et Marc 31/10/2016 15:35

J'aime ces soupes bien réconfortantes. Bisous et belle journée. Sylvie.

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