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2016-11-24T04:11:00+01:00

Gâteau américain à la carotte

Publié par kekeli

Aujourd'hui en Amérique on fête Thanksgiving qui est encore plus que Noël le moment où les américains cuisinent pour recevoir leur famille. Mon fils qui adore l'Amérique nous avait invités pour cette occasion, alors j'ai fait un dessert Américain que tout le monde à bien apprécié. Comme nous étions nombreux à table j'ai doublé les proportions et j'ai fait cuire mon gâteau dans un moule de 26 cm de diamètre.

 

Avec cette recette je participe au défi cuisine : cuisine Américaine, proposé par stéphane Gigandet

Gâteau américain à la carotte

Pour 6 personnes

 

170 gr de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 cuill. à café de cannelle

1 cuill à café de gingembre

1 cuill. à café de muscade

2 œufs

130 gr de sucre de canne brun

15 cl d'huile

150 gr de compote de pomme

200 gr de carottes râpée

 

Glaçage :

50 gr de beurre mou

115 gr de Philadelphia

250 gr de sucre glace

½ cuill. à café d'extrait de vanille

 

Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade.

Dans un autre saladier battre les œufs avec le sucre pendant quelques minutes, puis ajouter l'huile, puis la compote de pomme.

Ajouter a la farine, remuer pour obtenir un mélange homogène puis ajouter les carottes et mélangez bien.

Verser dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre et cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn environ.

Laisser refroidir et démouler.

 

Glaçage :

Battre le beurre puis ajouter le Philadelphia et l'extrait de vanille. Incorporer en plusieurs fois le sucre glace.

 

Répartir ce glaçage sur le dessus et sur le tour du gâteau.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Gâteau américain à la carotte
Gâteau américain à la carotte

http://recettes.de/images/misc/defi-cuisine-americaine.400x300.png

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commentaires

La gourmandise de Violette 28/11/2016 09:26

Moi, il me donne envie, bisouss

Sandrine 28/11/2016 07:33

un gateau original mais que je ne ferai probablement pas ! bisous, bonne journée, sandrine

salima 25/11/2016 21:08

very good ! bises

patricia 24/11/2016 21:47

félicitation il est magnifique bisous

Chris 24/11/2016 19:38

Très réussi

EmilieRD 24/11/2016 17:05

Je me suis toujours dit qu'il fallait que j'en fasse un... mais je n'ai jamais tenté, je me demande bien pourquoi!

sotis 24/11/2016 16:35

il à l'air délicieux ce gâteau!!!! bisous

Perrine 24/11/2016 16:33

Que du bonheur !

Rosenoisettes 24/11/2016 16:12

Un carrot cake ! Parfait pour Thanksgiving, d'ailleurs ça fait longtemps que j'en ai fait aussi.

PS : la compote de pommes dans ton gâteau peut remplacer les oeufs ;)

papillonmyosotis 24/11/2016 16:02

C'est ce que qu'on appelle un beau gâteau gourmand :)

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