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2016-11-21T04:50:00+01:00

Gâteau aux coings

Publié par kekeli

Vous rappelez-vous que je vous avais donné une recette pour stériliser vos coings.

Et bien voilà une recette qui vous permettra d'utiliser vos coings stérilisés. Bien sûr vous pouvez conserver vos coings dans vos bocaux encore un moment, rien ne presse !!

Et bien sûr vous pouvez aussi utiliser des coings frais s'il vous en reste, il vous suffira de les faire cuire à l'eau bouillante sucrée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Gâteau aux coings

1 bocal de coings stérilisé

100 gr de farine

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

20 cl de crème fraîche épaisse

½ verre de lait

75 gr de beurre fondu

2 œufs

 

Dans un plat a manqué beurré placer vos coings coupés en gros cubes.

Mélangez tous les autres ingrédients dans le bol de votre batteur et battez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser cette pâte sur les coings.

Faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn. Si votre gâteau bruni trop vite le couvrir d'une feuille de papier alu.

 

Gâteau aux coings

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commentaires

Rachel 22/11/2016 23:23

Mmmm j'adore le coing. Bonne soirée, bisous

Messergaster 22/11/2016 12:10

Oh!!!! il devait avoir un bon petit goût, tout doux!

Isabelle 22/11/2016 10:05

Je crois bien n'avoir jamais testé les gateaux aux coings. C'est original

salima 21/11/2016 21:58

un gâteau que je n'aurais jamais pensé à réaliser ! bravo

jackie 21/11/2016 21:35

Tout simplement délicieux. Bisous

Not Parisienne 21/11/2016 20:45

Super cette recette, on voit souvent de la gelée de coings mais c'es plus rare de les voir en gâteau!

Sylvie et Marc 21/11/2016 20:17

Superbe idée de gâteau! Les bocaux trouvent leur utilité gourmande! Bisous. Sylvie.

la nonna 21/11/2016 18:52

il est beau, mais pas pour moi(rires) bisous

guy59600 21/11/2016 18:27

très joli gâteau ici toujours ce sale temps
très bonne soirée bisous

samar 21/11/2016 18:03

les coings j'adore ca un delicieux gateau savoureux
grosse bise

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