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2016-11-22T04:36:00+01:00

Soupe de légume au chou rouge et au potiron

Publié par kekeli

Le soir on aime bien se régaler d'une bonne soupe bien chaude.

Soupe de légume au chou rouge et au potiron

500 gr de potiron

4 feuilles de chou rouge

4 pommes de terre

5 carottes

1 bouillon de poule

Poivre et sel

1 pincée de gingembre

 

Laver et éplucher les légumes. Les couper en cube et les mettre dans une cocotte minute. Ajouter de l'eau 2 cm au dessus des légumes. Mettre le bouillon de légumes,, la pincée de gingembre, du sel et du poivre.

Fermer la cocotte minute et faire cuire 20 mn à partir de la rotation du "titi".

Attendre que la pression retombe, ouvrir la cocotte et mixer.

Servir bien chaud.

 

Astuce : vous pouvez ajouter au moment du service une cuillère de crème fraîche.

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commentaires

Carmencita 22/11/2016 18:56

jamais cuisiné le chou rouge autrement qu'en salade et cru, belle idée de soupe bises

el lobo 22/11/2016 15:07

j'ai prévu une recette de pâtes avec potiron :)
je te souhaite un doux après midi ici le bleu dans le ciel ce matin j'ai pu m'occuper du bois et des chiens mais là ça devient gris et le vent reviens un peu

il me reste encore a attendre la livraison de buches éco-compréssées qui me sert a allumer le poele 30 paquets bien lourds mais là aucune idée de quand sera la livraison, se sera avec le charbon du voisin ....

c'est quand même pénible de faire ça au 21 ème siècle pour avoir du chauffage ...

gros bisous et a demain j'espère pas trop de pluie

sotis 22/11/2016 14:31

très sympa cette soupe!!!! bisous

Cécile CC 22/11/2016 14:03

J'adore aussi les potages maison le soir, c'est si bon et réconfortant, belle idée et en plus elle me semble épaisse comme j'aime, bises.

samar 22/11/2016 14:00

une soupe bien reconfortante comme je les aime
bon mardi
bise

Gagaie 22/11/2016 13:09

Une jolie soupe de saison. Avec quelques petits croûtons hummmmm !

Bises, bonne soirée. ☺

Amalia 22/11/2016 12:57

Me revoila, une soupe parfaite dis donc!

chevrette13 22/11/2016 10:22

bonjour, je ne connaissais pas cette association, après aussi tout dépend des goûts
bonne journée

papillonmyosotis 22/11/2016 09:07

Une chouette soupe de légumes. Bon mardi à toi.

sandra 22/11/2016 08:57

sympa l'association des deux légumes! miam

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