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2017-01-24T04:49:00+01:00

Confiture d'orange

Publié par kekeli

C'est le moment de faire vos confiture d'orange. Choisissez des oranges non traitées, mais comme il ne faut que la moitié des zestes, vous pouvez très bien prendre 500 gr d'oranges non traitée et 500 gr d'oranges "normales" qui seront moins chère à l'achat !!

Je vous remonte cette recette qui date de février 2013.

Confiture d'orange

1kg d’orange non traitée

500 gr de sucre

½ citron non traité

 

Epluchez les oranges et les couper en morceaux ainsi que le demi citron. Couper la moitié des zestes d’orange et le zeste de citron en fine lanières (évitez la peau blanche qui rendrait votre confiture amère). Mettre dans un récipient juste couvert d’eau froide et laisser reposer toute une nuit au frais.

Le lendemain verser l’eau et les oranges dans une grande marmite à confiture et faites cuire 2 heures à demi couvert. Remuez de temps en temps pour ne pas que cela attache au fond de la marmite. Au bout de 2 heures (il ne reste pratiquement plus d’eau) mixez les oranges (plus ou moins selon votre goût). Ajoutez le sucre et cuisez à nouveau une vingtaine de minutes en remuant sans arrêt. Votre confiture est cuite lorsqu’une goutte de confiture posée sur une assiette froide ne coule pas. La verser alors dans vos verrines stérilisées et fermez aussitôt vos verrines.

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commentaires

Ortisse 25/01/2017 00:51

Miam ça a l'air délicieux.

patricia cuisine 24/01/2017 21:36

j'ai jamais essayer, bisous

cuisinezcommeceline 24/01/2017 20:49

je n'ai jamais goûter mais les confitures maison c'est trop trop bon bisous bonne soirée

salima 24/01/2017 19:05

c'est la confiture préférée de mon mari ! bises

Amatxi 24/01/2017 15:31

Bonjour Kékéli
Cette recette, je ne la ferai pas, on n'aime pas cette confiture.
Passage rapide car je ne dois pas rester assise devant l'ordi pendant quelques jours car je souffre du dos à cause d'un écrasement d'un disque intervertébral.
Bisous et bonne journée

el lobo 24/01/2017 15:26

un coucou rapide ici sous la neige fondante puis la pluie température positive pour le moment ciel gris .... on repatauge dans la boue pour sortir les chiens :)
bisous

tiot le mineur 24/01/2017 15:18

Salut,
j'aime toutes les confitures surtout artisanales.
Bonne journée

jackie 24/01/2017 15:14

Délicieux, les agrumes on adore à la maison. Bisous et belle journée

chevrette13 24/01/2017 14:34

rien de tel que le fait maison, désolée très peu de connexion ça ira mieux vendredi,
bisous

sotis 24/01/2017 14:01

elle est extra ta confiture!!!! bisous

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