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2017-01-10T04:19:00+01:00

Pommes meringuées

Publié par kekeli

C'est Geneviève, la femme de mon parrain, qui m'a donné cette recette de pommes meringuée. Je pense que je vais souvent la refaire car nous avons beaucoup aimé. Merci Geneviève (et tu peux tout de suite dire à Roland que, non, vous ne toucherez pas de droit d'auteur sur cette recette ! lol).

Pommes meringuées

750 gr de pommes

125 gr de sucre en poudre

50 gr de beurre

2 cuill. à soupe de crème

2 œufs

1 citron

 

Dans une casserole mettre 50 gr de beurre et chauffer légèrement. Y faire revenir les pommes épluchées et coupée en tranches fines. Quand elles sont bien dorées, ajouter 1/3 du sucre en poudre et le jus du citron, puis verser le tout dans un plat à gratin.

Battre la crème avec les jaunes d'œufs et ajouter 1/3 du sucre. Napper les pommes avec cette préparation.

Battre les blancs d'œuf en neige et incorporer le reste du sucre. Recouvrir tout le mélange avec les blancs d'œufs en faisant des tas (j'ai étalé car je n'avais pas assez de blanc pour faire des tas, la prochaine fois je prendrai un moule plus petit).

Mettre au four environ 10 minutes (th6 à 7) (200° pour moi)

Laisser refroidir dans le four

Pommes meringuées

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commentaires

Sandrine 14/01/2017 11:11

un dessert qui doit être bien bon ! bisous, bonne journée, sandrine

Isabelle 11/01/2017 17:06

Un dessert intéressant. Bonne journée

isca 11/01/2017 13:38

C'est une délicieuse recette d'hiver que je réalise de temps en temps, de cette façon ou bien enrichie de crème pâtissière et d'amandes.

salima 10/01/2017 22:05

bravo à Geneviève ! bises

choupette88 10/01/2017 21:59

J'aime beaucoup cette recette !
Belle fin de soirée et bonne nuit !
Bisoussssss

Carmencita 10/01/2017 19:24

Une belle version pour manger des pommes autrement, bises

jackie 10/01/2017 18:53

Une découverte gourmande que je vais faire c'est certain. Bisous

Sylvie et Marc 10/01/2017 18:15

C'est une merveille de gourmandise! Belle soirée. Bisous. Sylvie.

josette 10/01/2017 17:20

miam!! que sa l'air bon,une petite gourmandise que je gouterai bien!!
bonne soirée bisous

el lobo 10/01/2017 16:28

coucou avec de la pluie

hier aussi je suis arrivée a Dinant avec un ciel gris

sortie du train froid et grisaille un peu de neige sur les ponts et prairies! ...

mon rv n'a rien donné , ni de positif ni de négatif loll c'est ça l'administration belge ... on glande!

on m'envoie toujours dans des nouveaux bureaux et au final tout stagne!

enfin bref ça m'a fait une balade j'ai changé d'air et j'ai fait des photos que vous verrez bientôt ....

gros gros bisous et a demain ... j'espère + sec car j'en ai marre de rouiller!

je vais déménager près de chez toi et profiter de tout les bons plats que tu nous montres!!!

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