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2017-01-25T04:43:00+01:00

Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia

Publié par kekeli

Un dessert tout léger qui ravira vos papilles. En plus c'est un dessert qui peut se préparer bien à l'avance, ce qui est quand même bien pratique.

Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia

Pour 6 personnes:

 

2 clémentines

50 gr de sucre en poudre

2 cuill. à soupe de miel d'acacia

30 cl de crème liquide

4 blancs d'œufs

 

Former 6 collerettes en papier sulfurisé, puis fixez-les avec du ruban adhésif sur le pourtour des verrines pour augmenter la hauteur des récipients d'1.5 cm environ.

 

Râpez le zeste d'une clémentine et pressez les 2 fruits.

 Versez 6 cl de jus avec le sucre et le miel dans une casserole, faites bouillir.

Pendant ce temps montez les blancs d'œufs en neige.

Verser le sirop bouillant sur les blancs d'œufs en neige tout en continuant à battre. Fouettez jusqu'à complet refroidissement.

Battre la crème en chantilly et l'incorporer ainsi que le zeste de clémentine.

Remplir les verrines jusqu'au bord du papier. Lissez à la spatule et faites prendre au congélateur 3 heures minimum.

Sortez les soufflés et retirez le papier entourant les verrines.

Servez aussitôt.

Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia

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commentaires

Rachel 27/01/2017 16:53

Waouh, faut que j'essaye ça. Bonne journée, bisous

christelle 27/01/2017 16:30

Hummm, même avec le froid ambiant, tes soufflés glacés me font envie!!! :)
Très très gourmands!!
bises

Carmencita 26/01/2017 17:24

Miam terrible tes soufflés j'adore la clémentine ou mandarine en dessert, bises

sotis 26/01/2017 14:35

hummmmm qu'ils sont gourmands tes souflés!!!! bisous

J-G-R-C 26/01/2017 04:05

Bonjour Kékéli

un dessert qui convient après un bon repas

Le retour de la douceur

et surtout de l'humidité.

Le sourire c'est de l’électricité.

La vie est une batterie.

A chaque fois que vous souriez

La batterie se recharge

Ce qui entraîne une belle journée !

Passez un excellent jeudi

Avec mes Amitiés Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

http://56meldix77.eklablog.com/
http://56meldix77.eklablog.fr/

ISCA 25/01/2017 22:03

Excellente idée, il faut vraiment que je m'y mette ! J'adore !

cuisinezcommeceline 25/01/2017 21:42

hummm un dessert qui donne envie de plonger sa cuillère miam

Messergaster 25/01/2017 21:04

Voici un dessert tès original ! Le miel, j'adore... a priori, ça devrait me plaire!

Natt 25/01/2017 20:08

Humm un délice acidulé j'adore Bonne soirée bisous

salima 25/01/2017 19:07

des soufflés bien fruités ! bises

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