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2017-03-03T04:24:00+01:00

Pâtes au maquereau

Publié par kekeli

Pour cette recette je vous conseille de prendre des pâtes un peu épaisses. Vous pouvez remplacer l'aubergine et le poivron par 150 gr de haricots verts que vous cuirez pendant une quinzaine de minutes dans de  l'eau salée.

Pâtes au maquereau

Pour 4 personnes

2 boîtes de 175 gr de filets de maquereaux au vin blanc et aromates

250 gr de pâte

1 aubergine (petite)

1 poivron vert

1 tomate

10 cm de crème liquide

2 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

 

Egoutter les boites de filets de maquereaux, récupérer le jus et émietter grossièrement les poissons avec leurs aromates

 

Verser le jus dans une casserole, ajouter la crème, porter à frémissements puis laisser cuire à feu doux 10 mn. Poivrer.

Dans une poêle faire revenir l'aubergine coupée en fines tranches, ajouter la tomate coupée en petits cubes.et laisser cuire quelques minutes.

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Mélanger les poissons émiettés avec la sauce crémée, chauffer 2 minutes puis incorporer aux pâtes ainsi que les légumes.

Servir aussitôt.

Pâtes au maquereau

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commentaires

Brigitte / Les filles à table 05/03/2017 16:58

Je fais des pâtes au thon ou au sardines, jamais essayé avec du maquereau, ça me tente bien !! Bonne soirée

56M77 A L P 05/03/2017 05:51

Bonjour Kékéli

Que cette journée

vous soit agréable et profitable

afin de passer un très bon dimanche

malgré une fin de nuit bien noire

et la pluie qui nous accompagne des le réveil

Amitiés *^¤^* Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

http://56meldix77.eklablog.com/

jackie 04/03/2017 17:57

où comment sublimer de simples pâtes. Bisous

cerise 04/03/2017 09:38

coucou
je suis toujours malade , je n'en finis pas avec ma grippe tout me tombe dessus comme maladie orl , sur overblog , je ne vais plus voir que dom et toi , autrement j'ai un peu levé le pied sur les ordinateurs car cela me prenait trop de temps avec toutes les créations à faire et répondre à tout le monde j'arrivais à 4 heures par jour
bon week end
bisousssssssssssss

Rachel 03/03/2017 23:35

Pas mal comme recette mais sans poivrons pour moi. J'ai donné le lien de ton blog à mon fils qui fait une année d'étude en Irlande et qui du coup apprend à cuisiner. Bon week-end, bisous

Not Parisienne 03/03/2017 19:42

Une bonne idée pour utiliser des maquereaux, je ne pense pas trop à en faire mais c'est très bon!

ISCA 03/03/2017 17:54

Les pâtes aux légumes et au poisson en conserve, c'est l'idéal : ça sauve toutes les situations. Je viens de publier les pâtes au thon. Vraiment pratique !

vanni 03/03/2017 15:52

Une chouette recette qui plairait bien au mari.
Bonne journée
Bisous

guy59600 03/03/2017 14:46

une belle assiette bien garnie aujourd'hui pas de pluie mais toujours un temps bizarre
excellent après-midi bisous

tiot le mineur 03/03/2017 14:43

Salut
un bon plat pour le vendredi soir.
Bonne journée

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