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2017-02-14T04:14:00+01:00

Quiche aux lardons et mozzarella

Publié par kekeli

Oui, je sais aujourd'hui c'est la Saint Valentin.

Il fait froid dehors alors quoi de mieux que de déguster cette bonne quiche au coin du feu avec son amoureux. Sans oublier un bon film à la télé.

Quiche aux lardons et mozzarella

250 gr de farine
125 gr de beurre ou de margarine
1 pincée de sel

300 gr de lardons fumés

25 cl de crème fraîche épaisse

2 œufs

250 gr de mozzarella

Sel et poivre

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter  peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire

Préparer la crème en mélangeant la crème fraîche, et les œufs, saler et poivrer.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte,  répartir les lardons fumés à la surface puis la mozzarella coupée en tranches. Verser la crème par-dessus.

Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

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commentaires

Sandrine 21/02/2017 07:04

à faire ! merci pour la recette ! bisous, bonne journée, sandrine

jackie 18/02/2017 18:07

Avec de la mozzarela c'est une bonne idée. Bisous

bree13 17/02/2017 08:57

Elle est parfaite !

Isabelle 16/02/2017 16:27

J'adore en préparer pour un diner avec un peu de salade

Audrey - Que Lire ? 16/02/2017 13:32

Facile et toujours délicieux. J'adore ça avec une salade vinaigrette !

Carmencita 15/02/2017 21:53

Avec une petite salade verte un régal on adore à la maison bises

elsa 15/02/2017 17:02

miam ! encore une bonne idée de repas pour un
soir , accompagné d'une salade verte . bisous

alaro 14/02/2017 21:33

un vrai délice accompagnée d'une salade verte ! ^_^

salima 14/02/2017 21:24

une bien belle quiche ! bonne soirée

Rachel 14/02/2017 21:02

Miam super belle cette quiche. Chez nous beau soleil, on avait encore 12° à 17h. Bonne soirée, bisous

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