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2017-02-13T04:09:00+01:00

Tartelettes financiers

Publié par kekeli

Lorsqu'une recette me demande juste des jaunes d'œufs, je congèle mes blancs qui me servent ensuite à faire diverses recettes dont des financiers.

Cette fois-ci j'ai utilisé mes moules en silicone qui mes permettent de faire des fonds de tarte (dans mon cas ce sont des tartelettes).

La prochaine fois je les ferai moins épais, mais vous vous faites comme vous avez envie.

Tartelettes financiers

85 gr de beurre

3 blancs d’œufs

85 gr de sucre glace

70 gr de poudre d’amande

30 gr de farine

De la confiture (pour moi c'était confiture de mûres)

 

Préparation:

 

Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non monté en neige mais légèrement  battus avec une fourchette, puis le beurre fondu.

Verser la préparation dans les moules à tartelette. Cuire 5 mn à four préchauffé à 210° puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson 10 mn.

Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir. 

Faire chauffer la confiture dans une casserole et en remplir les creux des  tartelette.

Tartelettes financiers

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commentaires

Sandrine 21/02/2017 07:02

appétissants ! bisous, bonne journée, sandrine

latabledeclara 16/02/2017 19:24

Super idée ces financiers tartelettes
Bonne soirée

latabledeclara 16/02/2017 19:07

Super idée ces financiers tartelettes
Bonne soirée

Carmencita 15/02/2017 21:55

J'aime beaucoup l'idée de ces tartelettes c'est top, bises

Vivie_Biduline 14/02/2017 17:19

Une très chouette idée, merci beaucoup :) Bises

mes petites lubies 14/02/2017 15:55

Une bonne recette bien gourmande pour utiliser les blancs ...merci du partage !! bise

Isabelle 14/02/2017 13:48

Avec la myrtille, ça doit être très bon. Bises et belle journée

jackie 13/02/2017 23:00

Un délice ces petits financiers . Bisous et belle soirée

salima 13/02/2017 21:52

avec la confiture de mûres, c'est délicieux ! bises et bonne soirée

aggietlili 13/02/2017 21:30

Une chouette idée avec de la confiture ! le résultat est trés joli !
Bonne soirée bisous :)

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