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2017-04-07T03:48:00+02:00

Liqueur de pissenlit

Publié par kekeli

La semaine dernière je vous ai donné une recette de gelée de fleur de pissenlit. Aujourd'hui je vous donne une autre recette à base de pissenlit.

Il vous faudra être un peu patient car vous allez fabriquer cette liqueur maintenant mais vous ne la dégusterez qu'à partir de Noël !! eh oui la qualité se fait un peu attendre.

Cueillez vos fleurs le matin et loin de la pollution.

Liqueur de pissenlit

1 kg de fleurs de pissenlit fraîches

2.5 kg de sucre

5 citrons

 

Verser sur  1 kg de fleurs de pissenlit fraîches, 5 litres d’eau bouillante.

Laisser reposer 24 heures.

Filtrer le liquide obtenu et lui ajouter le sucre les citrons coupés en tranches.

Remuer tous les jours pendant 3 semaines.

Mettre le liquide en bouteille sans les boucher (mettre une compresse de gaze dessus). laisser reposer dans un endroit frais jusqu’en octobre.

Filtrer à nouveau pour éliminer la lie avant de le mettre en bouteille et cette fois-ci bien boucher les bouteilles.

 

On pourra déguster cette liqueur à Noël.

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commentaires

Rachel 10/04/2017 21:27

C'est pas mal comme idée. Bonne soirée, bisous

Mathilde 09/04/2017 23:01

Très original! Je me demande bien quel gout ça peut avoir!

babakitchen 08/04/2017 10:13

pour le coup je passe, déjà trouver des pissenlits à bruxelles c'est pas évident, mais loin de la pollution ça c'est impossible !! par contre j'y goûterais bien :) bisous

Amy | Foodetcaetera 07/04/2017 22:47

Super idée, de faire sa propre liqueur!

patricia cuisine 07/04/2017 21:00

merci beaucoup ma belle bisous bonne soirée

guy59600 07/04/2017 20:29

une liqueur qui doit être délicieuse mais je passe
très bonne soirée bisous

la nonna 07/04/2017 20:20

originale, oui on peut le dire, bisous

Isabelle 07/04/2017 16:42

C'est une liqueur originale et surprenante...à découvrir

lesdelicesdethithoad 07/04/2017 14:50

original
bonne fin de journée

Amatxi 07/04/2017 14:13

J'ai pensé à toi hier après midi. On est allé se promener à la campagne et on a vu beaucoup de fleur de pissenlit. Mais on n'en a pas ramassé ....
Merci de passer tous les jours me dire bonjour, c'est gentil. ce qui n'est pas mon cas en ce moment mais je suis en stress, je te dirai pourquoi dans quelques jours.
Bisous et bonne journée

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