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2017-03-17T04:50:00+01:00

Petites brioches façon Doo-Wap

Publié par kekeli

Avec ces excellentes petites brioches je participe au concours pour les 5 ans du blog "quelques grammes de gourmandise". C'est un blog ou je vais souvent chercher l'inspiration pour mes recettes, alors quand j'ai vu que pour participer à ce concours il suffisait de choisir et de réaliser une de ses recettes, je me suis dit : pas de problème pour moi, j'aime toutes ses recette.

Si vous aussi vous voulez participer à ce concours vous avez jusqu'au 26 mars pour jouer.

Petites brioches façon Doo-Wap

225 gr de lait tiède

20 gr de levure de boulanger

1 sachet de sucre vanillé

70 gr de beurre

80 gr de sucre

1 œuf

500 gr de farine

1 cuill. à café de sel

75 gr de pépites de chocolat noir (que je n'ai pas mis)

 

Dans la bol de votre thermomix (si vous en avez un) ou de votre robot pétrisseur, verser le lait tiède, la levure et le sachet de sucre vanille, laisser reposer 10 minutes.

Ajouter ensuite le beurre bien froid coupé en dés, le sucre, l'œuf préalablement battu, la farine et le sel.

Pétrir 10 minutes.

C'est maintenant que vous mettrez les pépites de chocolat si vous voulez en mettre, et vous battrez encore 1 mn ou 2.

Recouvrir votre récipient d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant  1h30.

Sur un plan de travail légèrement fariné, dégazer la pâte et la découper en 12 pâtons. Façonner chacun d'eux en petite boule.

Mettre dans le four préalablement chauffé à 40°, puis éteint. Laisser lever 30 minutes environ.

Retirer du four, puis faire chauffer celui-ci à 180°.

Pendant ce temps, badigeonner les petites brioches avec un peu de lait sucré.

Enfourner à 180° et cuire 20 minutes.

 

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commentaires

Unzestedegourmandises 20/03/2017 23:45

Sympa ces petits Doo-wap maisons! je ne demande qu'à gouter ! :D

Carmencita 18/03/2017 15:05

Tes brioches sont très belles, pour moi aussi sans chocolat , bises

Not Parisienne 18/03/2017 07:41

Super ces brioches, les enfants en sont fous et elles sont très bien réussies!!

loulou 17/03/2017 23:02

tes brioches sont parfaites ;)

Messergaster 17/03/2017 20:46

Sympa sympa ! ça me donne envie d'y glisser quelques carrés de chocolat noir !

Sylvie et Marc 17/03/2017 16:52

Elles sont bien appétissantes tes brioches! Un bon goûter en perspective. Bisous. Sylvie.

La gourmandise de Violette 17/03/2017 13:47

idéal pour commencer la journée, voilà un petit déj comme j'aime, bisous

delphine 17/03/2017 12:57

Superbes participations, elles font envie tes petites brioches
Bises et bon vendredi

Linda 17/03/2017 09:25

hummm bon avec une bonne couche de beurre frais dessus
je te souhaite un doux vendredi

ici finit le printemps retour de la pluie du vent du froid on ne dépasse plus les 10°

bisous a demain

lilou25 17/03/2017 08:39

Qu'elles sont jolies ces petites brioches ! Miam ! Bisous

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